Southern Style BBQ Pulled Pork + Coleslaw 샌드위치. 구운 치즈 사회
- 총 7 시간 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 샌드위치 1 개 (1 인분)
이 거대한 남부 스타일의 바베큐 풀 돼지 고기 샌드위치에는 맛있는 달콤하고 칙칙한 바베큐 소스, 크림 양배추, 절인 jalapenos가 있으며 파삭 파삭하고 버터 같은 참깨 롤빵에 채워져 있습니다.
성분
- BBQ 풀드 포크:
- 돼지 고기 엉덩이 1 개
- 1 큰술. 후추
- 2 큰술. 고춧가루
- 2 큰술. 소금
- 밝은 갈색 설탕 1/2 컵
- 1/2 tsp. 카이엔 고추
- 2 큰술. coffee은 커피
- 샌드위치의 경우:
- 참깨 1 개
- 1/2 파운드 바베큐 풀 돼지 고기
- 2 큰술. BBQ 소스 (우리는 Sweet Baby Rays를 좋아합니다)
- 2 큰술. 메이요 기반 양배추
- 1 큰술. 절인 할라 페 노스
- 소금에 절인 버터 1 패트
그것을 만드는 단계
후추, 칠리 파우더, 소금, 옅은 갈색 설탕, 카이엔 고추, 분쇄 커피를 넣고 섞습니다. 이 문지름을 돼지 엉덩이에 마사지하고 알루미늄 호일로 단단히 싸십시오. 사과 나무 칩으로 흡연자를 고기에 넣고 220도에서 2 시간 동안 훈제하십시오.
감싸 인 돼지 고기 엉덩이를 오븐에 옮기고 5 시간 더 200 시간 동안 또는 고기가 떨어지기 시작할 때까지 굽습니다.
이제는 양배추의 시간입니다. 나는 항상 당신이 좋아하거나 익숙한 레시피를 가지고 있다면 그것을 사용하십시오! 당신이 다음 내 리드를 따르지 않으면 녹색 양배추의 머리를 아주 잘게 자르고 소금. 소금에 물을 적시십시오.
마요네즈에 버터 밀크 2 부를 넣고 설탕, 소금, 후추로 간을합니다. 식초를 넣고 저어주세요. 양배추와 일부 성냥개비 당근을 소스에 버리고 따로 보관하십시오.
이제 샌드위치를 조립하십시오-참깨 시드 롤빵을 가져 와서 섬세하게 반으로 자르십시오. 양쪽에 약간의 버터를 바르고 튀기 시작할 때까지 프라이팬에 넣으십시오.
팬에서 꺼내서 뽑은 돼지 고기를 바닥 롤빵에 놓고 BBQ 소스로 덮으십시오. 다음으로 양배추와 절인 jalapenos를 추가하십시오. 롤빵의 다른 절반을 위에 올려 놓고 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 샌드위치
- 뽑아 진 돼지 고기 샌드위치
- 바베큐 뽑아 돼지 고기
- 브런치
