TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- 총 13 분
- 준비: 10 분
- 요리: 3 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 56 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 56 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 52mg | 17 % |
| 나트륨 20mg | 1% |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 10mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크레페는 전 세계에서 가장 좋아하는 프랑스 인입니다. 프랑스 서부의 브리타니 지역에서 유래 한 전통적인 크레페는 메밀 가루로 만들어졌으며, 크레페가 처음 만들어 졌던 12 세기 동안이 지역에서 쉽게 자랄 수있는 유일한 곡물 중 하나였습니다. 이 간단한 스테이플은 단맛에서 풍미에 이르기까지 다양한 충전재와 토핑으로 요리사가 놀면서 수년에 걸쳐 진화했습니다. 타피오카 가루는 전통적인 크레페의 원래 메밀 가루에서 출발 한 반면, 이 글루텐 프리 타피오카 가루 크레페는 반드시 만족합니다.
성분
- 계란 2 개
- 물 2 큰술
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 타피오카 가루 1/2 컵
- 솔질 용 기름
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 크기의 믹싱 보울에서 포크로 계란을 치십시오.
물, 바닐라 및 타피오카 가루로 치십시오. 반죽은 매우 유동적으로 보입니다. 5 분 동안 그대로 두십시오.
크레이프 팬 또는 저면 프라이팬에 기름을 바른 중간 정도 높은 열을 데 웁니다. 냄비는 한 방울의 물이 미끄러 져 냄비를 가로 질러 뛸 수있을 정도로 뜨거워 야합니다.
손잡이로 냄비를 잡고 약 1/3 컵 반죽을 팬에 붓고 모든 방향으로 빠르게 기울여 배터를 소용돌이 쳐서 매우 얇고 둥근 반죽을 만듭니다.
첫 번째면에서 크레이프를 1-2 분 동안 요리 한 다음 주걱으로 조심스럽게 뒤집고 두 번째면에서 약 40 초 동안 요리하십시오.
팬에서 크레페를 부드럽게 제거하고 접시 위에 놓고 더 많이 쌓을 때 쌓아 채우고 구울 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
과일 설탕에 절인 과일, Nutella 또는 다른 달콤한 토핑으로 제공하십시오. 원한다면 가루 설탕을 뿌린다. 햄과 치즈와 같은 풍미있는 재료로 채울 수도 있습니다.
팁
- 타피오카 전분으로도 알려진 타피오카 가루는 남미 출신의 관목 인 카사바 뿌리로 만든 곡물이없는 밀가루입니다. 글루텐 프리 베이킹의 필수품으로 온라인이나 현지 건강 식품점에서 구입할 수 있습니다 크레페 만들기는 약간 어려울 수 있습니다. 팬, 열 및 손목 기술은 모두 완벽한 크레페를 만드는 데 중요합니다. 첫 번째 크레이프가 약간 타거나 울퉁불퉁하거나 옳지 않다고 낙담하지 마십시오. 그것을 계속 지키면 결국 마스터하게됩니다!
레시피 태그:
- 글루텐 프리 디저트
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- 프랑스 국민
- 어머니의 날
