리아 마로 니
바 쿠키로 분류되는 브라우니는 두 가지 질감, 즉 멍청이나 케이크와 같은 질감으로 제공됩니다. 퍼지 브라우니 레시피는 초콜릿과 버터 양을 부풀 리면서 엉성하고 끈적 끈적한 결과를 위해 남은 성분을 남기지 않습니다. Airier 케이크 브라우니는 크림 버터와 설탕, 높은 비율의 밀가루 및 믹서로 가벼운 손에 의존합니다. 그러나 퍼지의 팬이든 케이크를 선호하든이 팁과 제공 제안은 더 나은 브라우니를 굽고 서빙하고 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.
브라우니 베이킹 및 보관 요령
- 브라우니는 레시피의 지침을 따라야하지만 알루미늄과 같은 코팅되지 않은 금속 팬 (일반적으로 8x8 인치 크기)에서 가장 잘 굽습니다. 진한 금속 및 비 점착성 금속을 사용하는 세라믹 또는 유리 팬은 일반적으로 베이킹 시간을 줄여야합니다. 브라우니가 달라 붙지 않고 정리가 잘되도록 양피지 또는 알루미늄 호일로 팬을 정렬하십시오. 브라우니가 올라갈 때 팬의 측면을 오를 수 있습니다.
