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많은 동유럽 국가에서 성 토요일이나 부활절 일요일에 음식 바구니를 축복하는 것이 전통입니다. 예를 들어, 폴란드에서 바구니의 축복은 15 세기 이전의 관습 인 święcenie pokarmow wiełkanocnych 로 알려져 있으며, 폴란드의 대부분의 가족들 (그리고 다른 나라에서는 어느 정도까지)이 거룩한 곳에서 유지하고 있습니다 토요일.
축복받은 음식을 먹었을 때 부활절 일요일 아침과 부활절 바구니에있는 음식은 특별한 의미가 있습니다. 각 가족마다 고유 한 전통이있을 수 있지만 보편적 인 관행이 있습니다.
바구니 장식
바스켓에 들어갈 음식뿐만 아니라 바스켓을 조립하는 방법에도 많은 생각, 시간 및 관리가 필요합니다. 바구니에는 자수 천이나 전통 민속 직물이 늘어서 있습니다. 바구니가 채워지면 그리스도의 덮개를 나타내는 흰색 린넨 천으로 덮습니다 (일부는 색채가 코바늘로 뜨개질 된 테두리 또는 자수 디자인으로되어 있음). 바구니는 회양목 ( bukszpan ) 또는 말린 꽃과 다채로운 종이로 만든 폴란드 인 "야자 나무"로 장식 할 수 있습니다.
폴란드의 시골에서는 여성 바구니 (일부 나무 그릇과 옷장 서랍)의 크기와 내용이 자부심과 공동체의 문제였습니다.
상징적 인 음식
전형적인 동유럽 부활절 바구니에는 다양한 상징적 음식이 포함되어 있지만 가족은 원하는대로 개인화 할 수 있습니다. 고기, 계란, 케이크 및 빵에는 특별한 축복이 있으므로 바구니에 이러한 성분이 포함될 가능성이 높습니다.
- 베이컨 ( boczek / słonina, BOH-chek / swoh-NEE-nah)은 하나님의 자비가 풍부함을 나타내는 상징입니다. babka , BAHB-kah)는 부활하신 주님을 떠올리게하는 건포도를 곁들인 풍부하고 계란이 많은 효모 반죽의 둥근 케이크입니다. 우리의 구원의. 버터는 종종 Paschal Lamb을 상징하는 양고기 모양이며, baranek이라고 합니다. 때로는 baranek은 반죽, 나무 또는 심지어 플라스틱으로 만들어집니다. baranek cukrowy wielkanocny 라고 알려진 설탕은 설탕으로 만들 수 있습니다. 촛불 ( swieca, SHVIEH-tsa)은 예수를“세상의 빛”으로 상징하며 제사장이 음식 바구니를 축복하면 불을 붙일 수 있습니다. ( ser, SEHRR)은 그리스도인들에게 절제를 상기시키는 상징입니다. 색칠되지 않은 계란 ( pisanki, pee-SAHN-kee)뿐만 아니라 채색되지 않은 단조로운 계란은 희망, 새로운 삶, 그리스도가 그의 무덤에서 일어나고 있음을 나타냅니다. szynka, SHIN-kah)와 다른 육류는 그리스도의 부활을 축하하는 데 큰 기쁨과 풍요를 상징합니다. 소시지 링크 ( kiełbasa, kyehw-BAH-sah)는 예수 께서 부활 하셨을 때 멸망의 사슬을 상징합니다 Horseradish ( chrzan, HZAHN)는 예수님의 열정의 쓰라림과 가혹함을 상기시켜줍니다. 식초는 십자가에서 예수님에게 주어진 신 와인을 상징합니다. , SOOL)은 삶에 풍미를 더하고 부패로부터 우리를 보호하기 위해 존재합니다. 영생의 약속이나 앞으로 올 좋은 것들을 약속하십시오.
가족 전통
부활절 바구니에 관해서는 모든 가족이 고유의 전통을 가지고 있을지 모르지만, 많은 사람들은 부활절 일요일에 미사를 마친 후에 모든 가족이 축복받은 음식을 한 입에 먹을 수 있도록 충분한 음식을 포함시켜야합니다. 이것은 부활절 저녁 식사 음식의 맛과 일일 스테이플이 될 수 있습니다.
바구니에는 양고기 케이크에서 남은 반죽으로 만든 작은 새의 둥지 케이크와 십자가의 손톱을 나타내는 정향으로 장식 된 단단하게 익힌 계란과 kiełbasa, 햄, 소금 및 후추가 들어있을 수 있습니다. 쯔 위와 또는 크 르잔, 버터 램, 또는 정향 나무로 장식 된 유리 잔에 채워진 버터, 그리고 자주색 십자 모양의 종이 데칼이 달린 작고 둥근 빵집 호밀 빵도 일반적입니다. 일부 가족에서는 채소, 채소 및 과일이 포함되지 않지만 다른 가족은 바구니의 일부로 만듭니다.
자녀가 충분히 나이가 많은 많은 가정에서는 바구니를 교회에 가져가 축복을받는 영광을받습니다. 바구니는 금식 시간이므로 집어 올릴 위험이 없으며, 아이들은 음식 한 입에 손대지 않도록주의해야합니다. 향기가 너무 중독되어 샘플링하지 않으려면 엄청난 의지력이 필요합니다.
부활절 아침에는 축복받은 음식을 맛볼 수있을뿐만 아니라 święconka 바구니의 내용물을 사용하여 화이트 바즈 치 ( white barszcz) 로 알려진 맛있는 수프를 만드는 것도 포함 됩니다.
