미리 로트 코 비츠
- 총 60 분
- 준비: 10 분
- 요리: 50 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 128 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 128 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 206mg | 9 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 74mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중동 전역에서 인기가 많은 Baba Ghanoush는 Baba Ghanouj 및 Babaganoush라고도하며 구운 가지와 타 히니로 만든 딥 또는 스프레드입니다. 조리법은 간단합니다. 간단히 가지를 굽고 연화 된 펄프를 퍼 내고 타히 니와 조미료로 퓌레를 만듭니다. 신선한 피타 빵이나 생 야채를 곁들여 건강에 좋은 간식이나 미즈 스타일의 전채 요리를 즐기십시오.
성분
- 큰 가지 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 레몬 주스 2 큰술
- 타 히니 2 큰술
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 신선한 파슬리 1 큰술
- 1/2 작은 술 소금
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F (200C)로 예열하십시오.
가지를 포크로 찔러서 테두리가있는 베이킹 시트에 놓습니다.
가지가 매우 부드러워 질 때까지 약 45 ~ 50 분 정도 뜨거운 오븐에서 구운 다.
가지가 충분히 차가워지면 길이로 반으로 자르고 육체를 식품 가공기의 작업 그릇에 퍼 넣으십시오. 마늘, 올리브 오일, 레몬 주스, 타 히니, 마늘, 파슬리 및 소금을 넣으십시오.
혼합물이 순수해질 때까지 맥박이 나지 만 여전히 질감이 있습니다.
서빙 보울로 옮기고 따뜻한 피타 빵으로 따뜻하거나 실온에서 제공하십시오.
팁
- 푸드 프로세서가 없습니까? 가지가 구운 후에는 포크로 으깨도록 부드럽습니다. 마늘을 바바가 누스에 더 균등하게 혼합하려면 가지에 넣기 전에 반죽을 붙여 넣으십시오: 껍질을 벗기고 부수고 반으로 썰어 소금을 뿌려 소금을 뿌리고 무겁게 잘게 자르십시오. 요리사의 칼. 칼날의 측면을 사용하여 마늘과 소금을 반죽에 뿌린 다음 가지 혼합물을 저어주세요. 바바 카누 누스의 질감은 더 소박한 것이지만 여전히 맛있습니다. 바바 카누 누스는 준비 후 즉시 제공 할 수 있지만 맛이 녹을 수있는 기회가있을 때 더 좋습니다. 시간이 있다면, 적어도 몇 시간에서 하루 전까지 준비한 다음, 냉장고를 이용할 준비가되기 직전까지 보관하십시오. 서빙하기 전에 실내 온도로 가져 오십시오. 석류 가려움증 (씨앗)과 다진 박하 또는 파슬리로 토핑하십시오. 또는 훈제 파프리카를 뿌리고 엑스트라 버진 올리브 오일로 이슬비를 내십시오. 남은 음식은 최대 4 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
레시피 태그:
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