광장 가브리엘라 게티 이미지
멸치는 뼈에 소금을 입히고 기름에 담은 작은 물고기입니다. 이것은 대부분의 사람들이 찾기 쉽고 처리하기 쉽기 때문에 구매하는 방식입니다. 새로운 멸치를 찾는 것은 두 가지 주요 이유에 대한 도전입니다.
멸치 구입처
통조림으로 만든 통조림 멸치는 통조림과 통조림으로 통조림으로 만들어져 대부분의 식료품 점과 슈퍼마켓에서 2 온스 캔으로 쉽게 구할 수 있습니다. 소금에 절인 멸치는 일반적으로 이탈리아 시장에서 찾을 수 있습니다.
신선한 멸치를 선택하는 방법
멸치 페이스트
대부분의 요리법은 스푼을 요구하기 때문에 멸치 페이스트가 인기를 얻었습니다. 튜브에 들어있어 소량을 쉽게 분출 할 수 있습니다. 멸치 페이스트에는 식초, 향신료 및 물이 첨가되어 있습니다.
멸치로 요리하는 법
많은 사람들이이 작은 물고기에 대한 깊은 혐오감을 가지고 있습니다. 멸치로 피자를 먹었고 압도적이거나 더 악화되었을 수 있습니다. 실제로 멸치 (희귀)를 좋아하는 사람이 깡통을 열면 냄새가납니다. 이러한 경험은 일생 동안 중단 될 수 있습니다.
그러나 실제로 많은 사람들은 멸치가있는 음식을 좋아합니다. 마음에 두 가지는 시저와 그린 여신 샐러드 드레싱입니다. 따라서 마음을 조금 여는 것이 좋습니다. 허 핑턴 포스트 (Huffington Post)의 도움으로 고통없이 멸치를 사용하는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 로메인 상추, 크루통, 파쇄 된 파르 메산 치즈와 시저 샐러드 드레싱을 곁들인 클래식 시저 샐러드 피사 라디 에르 (Pissaladiere), 멸치, 양파, 블랙 올리브를 얹은 프로방스의 얇은 피자와 같은 요리 멸치로 강조한 샬롯, 세이지, 레몬, 멸치가 들어간 스파게티 마늘 토스트에 멸치 양파 버터 빵가루와 멸치 소스를 곁들인 멸치 멸치 페스토를 곁들인 생선 스튜
요리 책
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