리큐어는 우리가 가장 좋아하는 칵테일의 풍미 배경입니다. 집에서 많은 리큐어를 먹을 수 있다는 것을 알고 있습니까? 과일 복숭아와 크랜베리 리큐어부터 아마레 또, 아이리쉬 크림과 같은 바 필수품에 이르기까지 다양한 수제 리큐어 레시피가 있습니다.
많은 리큐어는 알코올 기반, 향료 성분 및 간단한 시럽과 같은 몇 가지 사항 만 필요합니다. 그들은 전통적인 이탈리아 리큐어와 같이 복잡하거나 과일과 허브 리큐어와 같이 단순 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 마실 준비가되기까지 며칠이 걸리며, 다른 사람들은 맛을 완전히 주입하기 위해 한 달 이상이 필요합니다.
이 리큐어가 공통적으로 갖는 것은 상대적으로 만들기 쉽다는 것입니다. 일단 시작하면 왜 당신이 그들을 함께 만들지 않았는지 궁금해 할 것입니다. 창의력을 고취시키기 위해 시도한 진정한 리큐어 레시피를 살펴 보겠습니다.
-
칼루아 교체
브라이언 레스타트 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
Kahlua와 Tia Maria와 같은 커피 리큐어는 바에서 우리가 가장 좋아하는 영혼 중 하나입니다. 그들은 너무 유용합니다. 한 병으로 블랙 러시안부터 자정 마티니에 이르기까지 다양한 칵테일을 맛볼 수 있습니다.
집에서 커피 리큐어를 만드는 것은 쉽지 않습니다. 레시피는 럼 또는 보드카로 시작하며 바닐라 간단한 시럽이 인스턴트 커피와 함께 추가됩니다. 10 일 만에 리큐어는 칵테일을 마실 수 있습니다.
-
항상 유용한 아마 레토
컬트 라 / 브렛 스티븐스 / 라이저 / 게티 이미지
아마 레토는 바에서 항상 사용하는 또 다른 리큐어입니다. 그것이 없으면 오르가슴이나 토스트 아몬드와 같은 훌륭한 칵테일을 만들 수 없을 것입니다. 그것은 술집의 필수품이며 집에서 얼마나 쉽게 만들 수 있는지에 놀랄 것입니다.
이 아몬드 맛 리큐어에 접근하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 쉬운 방법은 맛을 내기 위해 아몬드 추출물에 의존하는 것입니다. 당신은 그것의 약간을 필요로 할 것이지만, 견과류에서 맛을 얻는 것보다 훨씬 쉽습니다.
-
아일랜드 크림은 큰 선물을합니다
이미지 소스 / 게티 이미지
그 베일리스 병을 내려 놓고 아일랜드 위스키 한 병을 대신 가져 가라. 자신 만의 아일랜드 크림을 만들 시간입니다. 이것은 빠른 수제 리큐어이며 휴일에 가장 좋아하는 선물입니다.
아일랜드 크림에는 여러 가지 성분이 필요하지만 모두 공통적입니다. 이것은 또한 매우 빠른 리큐어이며 밤새 쉬어야합니다. 중요한 것은 이것의 수명이 짧다는 것입니다. 맛있어서 맛있게 마실 수 있기 때문에 정말 중요하지 않습니다.
-
달콤하고 맛있는 리 몬셀로
러셀 마운트 포드 / 외로운 행성 이미지 / 게티 이미지
Limoncello는 매우 달콤한 레몬 맛 리큐어이며 맛있는 칵테일을 만드는 데 사용됩니다. 레몬 케이크 나 인앤 아웃 레몬 티니 (In & Out Lemontini)를 좋아하는 디저트를 드시려면 리 몬셀로로 드십시오.
수제 리 몬셀로를 위해 많은 레몬 껍질이 필요합니다. 즉, 칵테일에 신선한 주스를 충분히 준비 할 수 있습니다. 첫 번째 배치가 준비 되려면 거의 3 개월이 걸릴 수 있지만 기다릴만한 가치가 있습니다.
-
복숭아를합시다
제이미 그릴 / 테트라 이미지 / 게티 이미지
복숭아 시즌이되면 몇 파운드를 더 들고 자신 만의 복숭아 리큐어를 만듭니다. 달콤하고 과일 맛이 좋으며 좋아하는 복숭아 칵테일을위한 상용 schnapps에 대한 맛있는 대안입니다.
이 여름 리큐어 레시피는 준비되기까지 한 달 정도 걸립니다. 브랜디와 보드카베이스로 시작합니다. 여기에 신선한 복숭아 더미와 레몬과 오렌지 풍미가 더해집니다. 훌륭하고, 쉽고, 기다릴 수없는 일입니다.
-
크랜베리 시즌 리큐어
그레이스 클레멘 타인 / 게티 이미지
신선한 크랜베리가 가장 좋지만이 맛있는 리큐어에 냉동 품종을 사용할 수 있습니다. 그것은 크랜베리 시즌이 놀라운 Crantini를 섞을 때까지 기다릴 이유가 없다는 것을 의미합니다.
이 크랜베리 리큐어는 레드 와인 한 병으로 시작하기 때문에 독특합니다. 브랜디, 설탕, 크랜베리 한 잔을 넣으면 며칠 만에 술을 마실 수 있습니다.
-
열매의 이국적인 맛
WelkinLight 사진 / 순간 / 게티 이미지에서 딜런 골드 비
열매는 재미 있고 이국적인 과일로 2000 년대 초반 칵테일 장면에 등장했습니다. 대부분의 상업용 리큐어는왔다 갔다하면서도 직접 만든 리큐어로 맛을 볼 수 있습니다.
열매 과일은 아시아 요리에서 일반적이며 이국적인 음료를 만드는 데 사용됩니다. 이 리큐어는 보드카로 시작하며 라임의 힌트 인 열매로 맛을 내고 간단한 시럽으로 달게합니다. 약 한 달 안에 준비해야합니다.
-
Sloe Gin으로 감속
게리 케이 스미스 / 게티 이미지
Sloe 진은 Sloe 장과로 만든 구식 리큐어입니다. 수십 년 전에는 Sloe Screw와 같은 재미있는 음료에 사용 되었기 때문에 많은 바에서 찾을 수 있습니다. 예전만큼 인기가 없을 수도 있지만, 자신의 슬로 진을 만드는 것을 막지 마십시오.
sloe 또는 blackthorn 관목은 북미 원주민이 아니지만 주변에서 찾을 수 있습니다. 그러나 수제 슬로 진은 영국에서 매우 인기가 있으며, 이 조리법이 유래합니다. 마시기 전에 한두 달이 걸리는 과일 리큐어입니다.
-
호두 리큐어를보십시오
아잠 장 폴 / 게티 이미지
Frangelico와 같은 열매가 많은 리큐어 팬이라면 수제 녹 치노가 올바른 리큐어가 될 수 있습니다. 이것은 아직 익지 않은 호두로 만든 이탈리아에서 가장 좋아하는 음식이므로 매우 계절적인 요리법입니다.
많은 너트 리큐어와 마찬가지로 nocino는 맛 부서에서 약간의 도움이 필요합니다. 이 조리법에는 녹색 호두의 맛을 보완하기 위해 정향, 계피, 레몬 향, 육두구 및 커피 콩이 포함됩니다. 느리게 주입되는 리큐어이므로 마법을 사용하려면 약 한 달 정도 주어야합니다.
-
이탈리아 아마로 팬시
스테파노 벤 투리 / EyeEm / 게티 이미지
수제 리큐어에 대해 진지하게 생각할 때가되면 구식 이탈리아 아마로 한 병을 맛보십시오. 아마로는 보통 식사 전후에 취한 쓴 맛입니다. Averna 또는 Amer Picon을 좋아한다면이 amaro를 즐길 수 있습니다.
이 특별한 아마로 레시피는 여러 가지 재료가 들어있는 다이제스트이지만 실제로는 가장 간단한 재료 중 하나입니다. 주니퍼 열매, 정향, 세이지와 같은 허브와 향신료는 풍미의 층을 만들어 매우 우아한 리큐어를 만듭니다. 그것은 그 자체로 훌륭하거나 amaro가 필요한 칵테일에 사용할 수 있습니다.
