계란은 요리사의 더 큰 재료에서 놓칠 수없는 성분 일뿐 만 아니라 단백질, 다양한 필수 비타민 및 뇌 건강 증진 콜린의 계란 세포 (죄송합니다, 우리는 저항 할 수 없었습니다)입니다. 이 레시피 모음은 요리에 계란을 사용하기 위해 좋아하는 몇 가지 아이디어를 제공합니다. 오믈렛과 같은 아침 식사 대기에서 아스파라거스 Hollandaise와 같은 앙트레까지. 가장 최근의 미국 심장 협회 지침에 더 이상 계란 소비를 제한하는 권장 사항이 포함되어 있지 않기 때문에이 15 가지 멋진 계란 요리법으로이 다용도 매장 찬장 표준을 최대한 활용하지 않아도됩니다.
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새우 레시피와 스크램블 에그
새우와 네덜란드 스크램블 계란입니다. 사진 © Jaap van Rijn
새우가 들어간이 스크램블 에그는 언제든지 맛있지 만 아침, 브런치 또는 점심 식사를 위해 토스트에 제공하고 싶습니다. 이 조리법에 갈색 새우 (Hollandse garnalen)와 같은 작은 새우를 사용하거나 큰 새우 나 새우를 작은 조각으로 자릅니다.
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햄과 계란 레시피와 함께 화이트 아스파라거스 수프
Rae Allen / Flickr / CC
햄과 계란을 곁들인이 아스파라거스 수프 레시피는 네덜란드에서 하얀 아스파라거스를 먹는 고전적인 방법을 변형 한 것입니다. 유기농 하드 삶은 계란, 핑크 햄의 리본, 향신료의 찌그러짐 및 몇 건방진 아스파라거스 머리로 장식 된 전채로 개별 안경에 제공하십시오.
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네덜란드 초콜릿 커스터드 레시피
네덜란드 초콜릿 커스터드. 사진 © KM 출판사
커스터드 (네덜란드어)는 네덜란드에서 인기있는 디저트입니다. 사실, 당신은 팩을 찾을 수 있습니다
초콜릿, 딸기 및 카라멜과 같은 맛의 모든 네덜란드 슈퍼마켓에서. 그렇다면 왜 당신 자신을 만드십니까? 글쎄, 한 가지, 스스로 그것을 만든다는 것은 당신이 그것에 들어가는 것을 정확히 알고 있다는 것을 의미합니다 (커스터드는 가공 식품 인 경향이 있습니다). 골판지 팩으로 제공됩니다. advocaat, cherries 및 kletskoppen 쿠키와 함께 제공하거나 휘핑 크림을 바르거나 그대로 즐기십시오.
초콜릿, 딸기 및 카라멜과 같은 맛의 모든 네덜란드 슈퍼마켓에서. 그렇다면 왜 당신 자신을 만드십니까? 글쎄, 한 가지, 스스로 그것을 만드는 것은 당신이 그것에 들어가는 것을 정확히 알고 있다는 것을 의미합니다 (커스터드는 가공 식품 인 경향이 있습니다). 그리고이 맛이 있습니다.이 구운 버전은 풍부하고 퇴폐적이며 완전히 다른 리그입니다 골판지 팩으로 제공됩니다. advocaat, 체리 및 kletskoppen 쿠키와 함께 제공되며, 휘핑 크림을 바르거나 그대로 즐기십시오.
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Eyeren Lombaert (사프란 레시피 포함 롬바르디아 자바 이오네)
아이렌 롬 바트. 사진 © Uitgeverij KunstMag
자유롭게 번역
'이탈리아 계란'을 의미합니다. 이탈리아 zabaione (또는 zabaglione) 및 프랑스 sabayon 형태의 Eggy Marsala 커스터드는 오늘날 네덜란드에서 널리 알려져 있습니다. 그러나 Robbie Dell'Aira에 따르면
이탈리아의 토스카나 롬바르디아 주와 이탈리아 베네치아 출신의 이탈리아 은행가들이 네덜란드의 경제 중심지에 정착했을 때, 이 유형의 디저트는 중세 후기 네덜란드에서 소개되었을 수 있습니다. 사프란이있는이 특정 버전은 가볍고 거품이 많고 섬세합니다.
이탈리아의 토스카나 롬바르디아 주와 이탈리아 베네치아 출신의 이탈리아 은행가들이 네덜란드의 경제 중심지에 정착했을 때, 이 유형의 디저트는 중세 후기 네덜란드에서 소개되었을 수 있습니다. 사프란이있는이 특정 버전은 가볍고 거품이 많고 섬세합니다.
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Telor Besengek Recipe (코코넛 소스에 계란)
Telor Besengek. 사진 © 해롤드 페레이라
이 맛있는 인도네시아 요리법은 30 분 안에 만들 수있어 바쁜 주일 밤에 이상적입니다. 일반적으로 반찬으로 제공되는 반면, 네덜란드가 선호하는 채택 된 요리의 온화한 매운 계란 요리는 쌀을 곁들인 채식 주류 또는 네덜란드-인도네시아 인의 일부로 즐길 수도 있습니다
전파.
전파.
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시금치, 파 및 구다 레시피와 구운 계란
시금치, 파 및 구다와 구운 계란. 사진 © Karin Engelbrecht
이 구운 계란은 식사를 원하지만 너무 복잡한 것에 에너지를 공급할 수 없을 때 기분이 가장 좋지 않은 분위기에도 적합한 편안한 심장과 비슷한 식사입니다. 철분이 풍부한 시금치, 단백질 포장 계란 및 암 싸우는 파로 만든이 저탄수화물 선택은 당신에게도 도움이 될 것입니다. 아침이나 브런치를 위해 으스스한 철자 빵으로 가족 스타일을 제공하십시오. 또는 점심이나 가벼운 저녁으로 이것을 먹는다면 그린 샐러드를 추가하십시오. 개별 부분에 4 개의 작은 라메 킨을 사용하십시오.
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붉은 자몽과 라임 커드 레시피
자몽 및 라임 커드. 사진 © 퐁텐
일반적으로 감귤류, 설탕, 계란 및 버터로 만든 부드러운 페이스트 인 과일 커드는 케이크, 스콘, 팬케이크, 와플 및 기타 달콤한 간식에 대한 스프레드, 토핑 또는 충전으로 사용할 수 있지만 토스트를 제공합니다. 과일 차기. 달콤한 붉은 자몽과 탠지 라임 주스는 주방 전체를 생생한 감귤 향으로 채워주는 상쾌한 두부를 만듭니다.
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치 폴라 타 타르트 레시피
치 폴라 타 타르트 레시피. 사진 © Karin Engelbrecht
계란은이 툴 밴드 케이크에서 중요한 역할을합니다. 리프트와 풍부함을 제공합니다. 많은 네덜란드어 툴 밴드 요리법은 건포도, 건포도 및 설탕에 절인 과일과 같은
(쓴맛 설탕에 절인 껍질
과일), 그러나 이것은 말린 체리를 사용합니다. 체리 맛 케이크 또는 디저트와 같은 네덜란드의 습관과 마찬가지로
이 특정 버전의 툴 밴드를
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전통 옹호 요리법
최고의 advocaat는 수제 advocaat입니다. 사진 © Karin Engelbrecht
Advocaat는 풍부한 계란 기반 리큐어로, 숟가락으로 먹기에는 너무 두껍게 제공됩니다. 이 버전의 advocaat는 그대로 즐길 수 있으며, 아이스크림에 부어 넣거나 디저트, 패스트리 및 케이크에 넣을 수 있습니다.
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아스파라거스 Hollandaise 레시피
햄, 계란 및 Hollandaise 소스를 곁들인 아스파라거스. 사진 © Karin Engelbrecht
하얀 아스파라거스를 먹는 더 맛있는 방법을 찾지 못했습니다. 계란이 풍부한 Hollandaise 소스는 섬세한 봄 야채의 풍미를 가리지 않습니다. 다진 삶은 계란, 얇게 썬 햄 및 다진 다진 파슬리를 제공하여 잔치를 즐기십시오.
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Uitsmijter (네덜란드 계란 후라이 및 햄 조식 레시피)
Dutch Fried Egg & Ham 조식. 사진 © Karin Engelbrecht
안
네덜란드 카페 메뉴의 전형적인 특징이며 네덜란드에서 인기있는 아침 식사 및 점심 요리입니다. 그것은 흰 빵에 튀긴 계란 (써니 사이드 업)과 햄과 때로는 치즈로 구성됩니다. 단어
네덜란드어로 '바운서'를 의미합니다. 이야기는이 요리가 밤에 늦은 시간에 카페 고객에게 제공되어 닫히는 시간에 쫓겨났다는 이야기입니다. 다양한 변형이 있지만 가장 표준적인 버전은 선택적 빵과 함께 흰 빵, 햄 및 계란입니다.
네덜란드어로 '바운서'를 의미합니다. 이야기는이 요리가 밤에 늦은 시간에 카페 고객에게 제공되어 닫히는 시간에 쫓겨났다는 이야기입니다. 다양한 변형이 있지만 가장 표준적인 버전은 옵션 빵과 함께 흰 빵, 햄 및 계란입니다.
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순무 채소, 셰 브르 및 칠리 레시피를 곁들인 오믈렛
순무 채소, Chevre & Chili와 오믈렛. 사진 © Karin Engelbrecht
순무 채소, 쉐 브어 및 칠리가 들어간 오믈렛으로 올바른 하루를 보내십시오. 순무 채소
네덜란드어)는 네덜란드에서 일반적으로 구식 성분입니다. 그들은 시금치와 arugula의 십자가처럼 약간 쓴 맛과 후추 같은 맛이 매우 뛰어납니다.
네덜란드어)는 네덜란드에서 일반적으로 구식 성분입니다. 그들은 시금치와 arugula의 십자가처럼 약간 쓴 맛과 후추 같은 맛이 매우 뛰어납니다.
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하 그스 블러 프 (Hague Bluff Recipe)
블랙 베리와 헤이그 블러 프. 사진 © Karin Engelbrecht
가볍고 푹신한 네덜란드 디저트를 먹습니다.
세 가지 성분으로 만 만들어집니다. 날달걀 흰자위, 설탕, 검은 딸기. 그 이름은 '헤이그 블러 프'로 번역되는데, 이 이름은 헤이그 사람들이 '뜨거운 공기로 가득하다'는 것을 방해합니다. 이 디저트의보다 전통적인 버전은 redcurrants로 만들어 지지만이 블랙 베리 버전은 똑같이 맛있습니다.
세 가지 성분으로 만 만들어집니다. 날달걀 흰자위, 설탕, 검은 딸기. 그 이름은 '헤이그 블러 프'로 번역되는데, 이 이름은 헤이그 사람들이 '뜨거운 공기로 가득하다'는 것을 방해합니다. 이 디저트의보다 전통적인 버전은 redcurrants로 만들어 지지만이 블랙 베리 버전은 똑같이 맛있습니다.
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Wentelteefjes (에기 빵 레시피)
수 제트 / 플리커 / CC
네덜란드 버전의 프렌치 토스트는 항상 주말에 아침이나 브런치로 간식을 먹으며 신선하지 않은 빵을 사용하는 이상적인 방법입니다. 실제로, 이 조리법은 집에 아무것도없고 사람들에게 먹이를 줄 게으른 일요일에 좋은 가게 찬장 재료 대기입니다. 가루 설탕과 계피를 뿌려 따뜻하게 제공하십시오., 네덜란드 버전의 프렌치 토스트는 항상 주말에 아침이나 브런치로 간식을 먹으며 신선하지 않은 빵을 사용하는 이상적인 방법입니다. 실제로, 이 조리법은 집에 아무것도없고 사람들에게 먹이를 줄 게으른 일요일에 좋은 가게 찬장 재료 대기입니다. 가루 설탕과 계피를 뿌려 따뜻하게 제공하십시오.
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Stamppot Sla (봄 샐러드 매시 레시피)
봄 샐러드 Stamppot. 사진 © Karin Engelbrecht
이것은 이상적입니다
안락한 음식을 갈망하는 봄과 여름에는 시원하지만 겨울에는 진심으로 지루합니다. 가벼운 으깬 감자는 신선한 버터 양상추로 장식하고 콧물에 튀긴 계란을 얹습니다.
안락한 음식을 갈망하는 봄과 여름에는 시원하지만 겨울에는 진심으로 지루합니다. 가벼운 으깬 감자는 신선한 버터 양상추로 장식하고 콧물에 튀긴 계란을 얹습니다.
