슈미트
- 총 13 분
- 준비: 10 분
- 요리: 3 분
- 수확량: 12-15 새우 (2 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 94 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 18g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 ~ 15 새우 (2 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 94 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 28mg | 9 % |
| 나트륨 2009mg | 87 % |
| 총 탄수화물 18g | 7 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 132mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
태국 식 마늘 소스로 볶은 맛있고 즙이 많은 새우의 맛을 즐기십시오. 이 레시피는 간단하며 15 분 정도 소요됩니다.
짠 단맛, 마늘 같은 약간 매운 맛, 그것은 일주일 밤을 제공하는 완벽한 요리입니다. 파티에서 애피타이저 또는 핑거 푸드로 제공하기에 충분히 아름답습니다. 향신료를 쓰러 뜨리기 위해 칠리를 줄이려고 할 수도 있지만, 심지어 자녀들도 열광 할 것입니다.
성분
- 마리 네이드의 경우:
- 굴 소스 1 1 / 2 ~ 2 큰술 (태국 굴 소스 또는 이금기)
- 간장 1 큰술
- 생선 소스 1 큰술
- 흑설탕 1 큰술
- 마늘 4-6 정향 (다진 맛)
- 라임 주스 2 큰술
- 1 붉은 칠리 페퍼 (다진 고추 또는 말린 으깬 칠리 1/3 티스푼; 맛을 내기 위해)
- 볶음 요리:
- 12 ~ 15 중간 내지 큰 새우 (또는 새우; 버터를 바르거나 껍질을 벗기거나 남길 수 있음)
- 기름 2 ~ 3 큰술 (볶음 용)
- 장식: 레몬 1 개 (쐐기 모양)
- 장식: 1/2 컵 고수풀 (신선한)
그것을 만드는 단계
그릇에 굴 소스, 간장, 생선 소스, 흑설탕, 마늘, 라임 주스 및 칠리 페퍼를 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
매리 네이드에 새우를 넣고 잘 저어줍니다.
냄비 나 프라이팬에서 기름을 데 웁니다. 뜨거워지면 매리 네이드와 함께 새우를 넣으십시오.
2 ~ 3 분 동안 또는 새우가 통통하고 분홍색이 될 때까지 볶습니다. 그들은 또한 소스에서 가볍게 갈색이 될 것입니다. 너무 익히지 않으면 새우가 고무로 변합니다.
소스 맛을 테스트하고 짠 달콤한 균형을 달성하기 위해 필요에 따라 조정하십시오. 너무 신맛이 나면 설탕을 더 넣으십시오. 너무 짜거나 달콤하면 라임 주스를 더 넣으십시오.
그것을 제공하는 두 가지 방법
이 새우 볶음 요리는 두 사람의 가벼운 앙트레 또는 그룹의 전채로 완벽하게 작동합니다. 어느 쪽이든, 그것은 훌륭한 프리젠 테이션을하기 위해 도금 될 수 있습니다.
저녁 식사 또는 점심 식사 앙트레: 새우를 서빙 플래터에 밀어 넣고 고수풀과 함께 신선한 칠리를 뿌립니다 (사용하는 경우). 측면에 레몬 또는 라임 웨지를 추가하고 쌀 또는 으스스한 프렌치 빵 한 덩어리와 함께 제공하십시오.
파티 서비스 또는 애피타이저: 집게를 사용하여 팬에서 새우를 꺼내서 대부분의 소스를 팬으로 다시 떨어 뜨립니다. 꼬리를 얹은 서빙 플래터에 새우를 배열하고 각각을 이쑤시개를 붙여서 먹기 쉽도록하십시오. 플래터 위에 소스를 붓고 신선한 고수풀을 뿌린다. 라임 웨지로 장식하십시오.
레시피 태그:
- 새우
- 타이 새우
- 간식
- 타이
