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올 클래드

All-Clad의 MC2 조리기구는보기 좋고 훌륭합니다. All-Clad의 광범위한 조리기구 중 많은 옵션 중 하나 인 MC2 조리기구는 회사의 원래 Master Chef 제품군의 업데이트입니다. 그것은 18/10 스테인레스 스틸 내부와 브러시 알루미늄 외부와 중간에 알루미늄 층으로 3 겹 구조를 가지고 있습니다. 손잡이는 냄비의 몸체에 고정되어 있으며 단단히 잡을 수 있도록 약간 플레어되어 있습니다. 큰 조각에는 도우미 핸들이 있습니다. 이 라인에는 일부 비 스틱 옵션을 포함하여 모든 필수 부분에 대한 다양한 변형이 포함되어 있습니다.

테스트를위한 올 클래드 MC2 조리기구

프라이팬은 골고루 가열되고 열을 유지하기 때문에 타는 고기는 완벽한 브라우닝을 초래하며, 고기가 적절하게 가열되고 냄비에 약간의 식용유를 사용하는 한 고기가 준비되면 냄비에서 잘 방출됩니다. 마찬가지로 스튜 냄비는 냄비의 바닥과 측면에 고른 열 층을 만들어 통조림 수프 냄비에서 완벽하게 부드러운 리조또에 이르기까지 모든 요리에 완벽한 결과를 제공합니다. 조리기구는 무겁게 느껴질만큼 무겁지만 스톡 팟이나 12 인치 소테 팬과 같은 더 큰 조각도 관리 할 수 없습니다 (더 큰 프라이팬의 도우미 핸들, 특히 오븐에서 핫 팬을 들어 올리는 데 도움이 됨). 뚜껑은 꼭 맞으며 손잡이는 편안하고 스토브에서 시원함을 유지합니다.

라인의 상표 브러시 드 알루미늄 마감은 처음에는 현대적이고 매력적입니다. 그러나 무광택 마감 처리는 아무리주의를 기울여도 얼룩, 긁힘 및 흠집이 발생합니다. 까다로운 사람들은 마무리를 깨끗하게 유지할 수 없기 때문에 좌절 할 수 있습니다.

작은 프라이팬에 대해 약 $ 80 정도의 가격으로 시작하는 All-Clad MC2 라인은 All-Clad 제품군의 가격이 더 저렴하므로, 높은 가격의 컬렉션을 시작하려는 가정 요리사에게 적합한 옵션입니다. 품질 조리기구.