카 다몬은 칵테일을위한 흥미로운 간단한 시럽을 만듭니다. 오트 마르 디 에즈 / StockFood Creative / Getty Images
- 총 22 분
- 준비: 2 분
- 요리: 20 분
- 수율: 약 1 1/2 컵 (24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 68 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 1 1/2 컵 (24 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 68 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 1mg | 0 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 5mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
카 다몬 간단한 시럽은 매우 흥미로운 맛이며 좋아하는 음료에 향신료를 첨가하는 가장 빠른 방법입니다. 커피와 차 감미료부터 흥미로운 칵테일에 이르기까지, 이것은 부엌과 바에서 원하는 향이 나는 시럽입니다.
간단한 시럽을 만드는 것은 매우 쉬우 며, 이 레시피에서는 맛을 위해 약간의 카 다몬을 추가하는 것입니다. 그것은 집에서 만들 수있는 매운 시럽의 한 예일 뿐이며, 부어 넣는 음료에 달콤하고 맛있고 매운면을 더합니다.
카 다몬 시럽은 Charbay 's Moroccan Cocktail의 주요 성분으로 석류 보드카 및 주스와 함께 사용되었습니다. Cardamom은 중동 요리에서도 일반적으로 사용되며 터키 식 커피의 필수 성분이므로이 시럽을 모닝 커피에 첨가하는 것은 환상적인 아이디어입니다.
팁: 풍미 강도는 카 다몬 종자 또는 꼬투리를 사용하는지에 따라 다릅니다. 원하는 시럽에 도달 할 때까지 매일 시럽을 맛보고 필요한 경우 주입을 계속하십시오.
계피와 정향도 잘 어울리지 만 3 일은이 두 향료에 비해 너무 많을 수 있습니다. 대신, 전체 계피 스틱 또는 전체 정향 1 큰 스푼 (또는 둘 다)을 사용하고 3 일 동안 카 다몬 주입을 시작하기 전에 제거하십시오. 그들은 카 다몬에서 분리하기 쉬워야하며 향신료의 풍미가 완벽하게 균형을 잡을 것입니다.
카 다몬 단순 시럽 사용
당신은 지금 그것을 깨닫지 못할 수도 있지만, 곧 새로운 카 다몬 시럽이 얼마나 다재다능한 지 알게 될 것입니다. 다양한 음료에 첫 번째 배치를 사용하여 잠재력을 최대한 발휘하십시오. 다음은 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 아이디어입니다.
- 커피 감미료 -카 다몬은 종종 커피 원두로 직접 양조되므로 카 다몬 시럽을 사용하여 커피 한 잔을 달게하는 것은 당연합니다. 이것이 얼마나 잘 작동하는지 놀랄 것입니다. Sweeten Masala Chai and Other Teas -Cardamom은 masala chai의 주요 향신료이며 카 다몬 시럽을 뿌려 차의 맛을 향상시키고 차에 단맛을 가져올 수 있습니다. 그것은 단지 조금만 남겨두고있는 단지 추가 물 chais 중 일부와 잘 작동합니다. 그것을 사용하여 다른 차를 달게하고 양념하십시오. 레모네이드 -또 다른 놀라운 맛 조합은 카 다몬과 레모네이드에서 찾을 수 있습니다. 수제 레모네이드에 간단한 시럽의 3 분의 1을 카 다몬 간단한 시럽으로 대체 해보십시오. 매운 레모네이드는 그대로 즐기거나 다양한 칵테일과 칵테일로 혼합 할 수 있습니다. 애플 마티니 -애플과 카 다몬은 또 하나의 환상적인 페어링이며, 이 시럽을 좋아하는 애플 마티니 레시피에 추가 할 수 있습니다 (사워 애플 티니 중 하나가 아닌 한). 사과 사이다 또는 주스를 사용하는 조리법이 가장 좋습니다. 향긋한 휘핑 크림 - 휘핑 크림 에 카 다몬 시럽을 뿌려 주방 믹서와 섞습니다. 이 매운 크림을 사용하여 커피와 핫 초콜릿 음료를 마무리하십시오. 자두, 배, 살구 -이 세 가지 과일은 작은 카 다몬 향신료로도 좋습니다. 이러한 맛을 특징으로하는 칵테일에 시럽을 조금 첨가하고 즐기십시오!
더 매운 간단한 시럽
단일 성분으로 달콤하고 향신료를 얻는 것이 항상 재미 있고 카 다몬은 수제 시럽에 사용하려는 유일한 향신료가 아닙니다. 이 시럽을 탐험하고 그들이 만든 칵테일을 즐기십시오. 한 잔을 마신 후에는 각 음료를 더 많은 음료에 통합 할 수있는 아이디어가 많이 있습니다.
- Moroccan Citrus Syrup-5/25 칵테일은 유명한 Gimlet을 간단하게 섭취 할 수 있으며 매운 감귤 시럽은 카 다몬, 오렌지, 자몽 및 레몬을 혼합하여 맛볼 수 있습니다. 정향은 Spiced Silver Bells 데킬라 칵테일에 사용 된 크랜베리-오렌지 시럽의 환상적인 배경을 추가합니다. 블랙 페퍼콘 간단한 시럽-네, 심지어 페퍼콘도 달콤한 시럽에서 사용할 수 있습니다! 메이커 인 마켓 인 Julep은 버번, 체리 잼 및 신선한 민트와 향신료를 결합합니다. 화려한 풍미 조합입니다.
성분
- 물 1 컵
- 카 다몬 1/4 컵
- 설탕 2 컵
그것을 만드는 단계
물과 카 다몬을 끓인다.
완전히 녹을 때까지 설탕을 저어주세요.
약 15 분 동안 열, 덮개 및 끓임을 줄입니다.
열에서 제거하고 식히십시오.
냉장고에 3 일 동안 넣은 다음 카 다몬을 빼냅니다.
시럽을 병에 넣고 냉장하십시오. 몇 주 동안 유지해야합니다.
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