실비아 엘레나 카스타 에다 푸 체타 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 181 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 181 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 405mg | 18 % |
| 총 탄수화물 26g | 10 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 63mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 간단한 국수와 야채 요리는 남은 야채 (그리고 남은 닭고기 나 고기까지)를 맛있는 식사로 위장하는 쉬운 방법입니다. 우리는이 조리법에서 쌀국수를 사용하는 것을 좋아하지만 메밀 국수 (메밀 국수, 메밀 국수) 또는 링귀니 또는 페 투신을 사용할 수도 있습니다.
성분
- 쌀국수 1 파운드
- 참기름 3 작은 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1/2 양파 (달콤하고 얇게 썬)
- 5 파 (1 인치 조각으로 슬라이스)
- 당근 2 개 (껍질을 벗겨서 성냥개비로 썬 것)
- 나파 양배추 2 컵 (얇게 썬 것)
- 시금치 1 컵
- 1 큰술 생강 (다진)
- 다진 마늘 1 큰술
- 닭 국물 1/4 컵
- 간장 2 큰술 (필요에 따라 더 많이)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
포장 방향에 따라 쌀국수를 요리하십시오.
매우 큰 믹싱 보울에서 참기름을 섞습니다.
큰 프라이팬 또는 웍에서 오일을 중간 고열로 가열하십시오.
마늘, 생강, 양파 및 당근을 넣고 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
양배추, 시금치, 닭고기 국물을 넣으십시오.
국물이 대부분 증발 할 때까지 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
국수를 프라이팬이나 냄비에 넣고 섞어서 가열합니다.
간장을 추가하여 필요에 따라 맛보십시오.
봉사하고 즐기십시오!
한국의 국수
가장 오래된 국수는 4, 000 년 이상 아시아에서 먹어 왔지만 현대 밀 기반 국수는 AD100 경까지 아시아에 도달하지 못했습니다. 이 밀 국수는 중국에서 한국과 같은 다른 아시아 국가로 빠르게 퍼졌습니다.
한국에서 국수는 길고 연속적인 형태로 장수를 상징합니다. 그래서 그들은 결혼 축하 행사와 중요한 한국 생일에 봉사합니다. 한국어 국수는 한국어로 "국수"또는 한자에서 "면"이라고합니다 (중국어 문자를 한국어 발음으로 빌려 한국어로 사용). 국수는 고대부터 한국 요리의 일부 였지만 밀은 비싸서 1940 년대까지 매일 또는 매주 국수를 먹거나 먹지 않았습니다.
생강에 대한 몇 가지 메모
생강은 수천 년 동안 요리 향신료와 약으로 사용되어 온 아시아 출신입니다. 그것은 약용 및 허브 차를 만들고 몸의 온도를 높이고 신체의 신진 대사 속도를 높이는 데 사용됩니다.
우리가 사용하는 식물의 일부는 뿌리가 아니라 지하 줄기 또는 뿌리 줄기입니다. 생강에는 진저롤과 진저 론과 같은 건강에 유익한 에센셜 오일이 많이 포함되어 있습니다. 진저롤은 장 운동성을 개선하고 항염증제, 진통제 (진통제) 및 항균성을 지니고 있습니다.
생강은 소화를 돕고 위장 문제, 가스, 설사 및 구역을 2, 000 년 이상 치료하는 데 사용되었습니다. 최근에는 멀미 예방에 효과가 있음이 입증되었습니다. 또한 감기, 위궤양, 두통, 생리통, 편두통, 관절염 및 복통 치료에도 사용되었습니다.
생강은 칼로리가 적고 콜레스테롤을 함유하지 않으며 피리독신 (비타민 B-6) 및 판토텐산 (비타민 B-5)과 같은 필수 영양소와 비타민이 풍부합니다. 또한 칼륨, 망간, 구리 및 마그네슘과 같은 많은 양의 미네랄을 함유하고 있습니다.
레시피 태그:
- 채식 메인
- 앙트레
- 아시아 사람
- 가족 식사
