진 아가미 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 2 개의 항아리 (32 인분)
이 처트니에는 Haralson, Granny Smith 또는 Rome 사과가 적합합니다. 우리는 식기 세척기에서 항아리와 뚜껑을 씻고 처트니로 채우기 직전에 꺼내는 것을 좋아합니다. 그것이 당신이 채우는 뜨겁고 깨끗한 항아리를 갖도록하는 가장 좋은 방법입니다.
성분
- 그래 니 스미스 사과 3 컵 (껍질 벗기고 얇게 썬 것)
- 황금 건포도 1/2 컵
- 갈색 설탕 1/2 컵
- 사과 식초 1/3 컵
- 잘게 썬 양파 1/4 컵
- 박하 2 테이블 스푼
- 1/4 작은 술 소금
그것을 만드는 단계
모든 재료를 무거운 중간 냄비에 넣고 섞어 섞습니다. 자주 저어 주면서 중간 정도 높은 열에 걸쳐 끓인 혼합물을 가져옵니다.
사과가 부드러워 질 때까지 열을 중간으로 줄이고 4-5 분 동안 끓으십시오.
처트니를 5 분 동안 식힌 다음 깨끗하고 뜨거운 8 온스 2 병에 부어 넣습니다. 항아리. 나사 뚜껑으로 단단히 덮습니다. 최대 3 주 동안 냉장고에 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관하십시오. 이 처트니는 냉장고 나 냉동고에 보관해야합니다. 선반이 안정적이지 않습니다.
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