스프루스 / 페기 트로 브리지 필리핀
베이컨은 여러 형태로 제공됩니다. 일반적으로 스트립으로 자르지 만 얇거나 규칙적이거나 두꺼울 수 있습니다. 베이컨의 무게는 날것이 아닌 튀김 때와는 다른 무게와 측정 값입니다. 베이컨, 베이컨 조각, 베이컨 비트 및 소금 돼지 고기와 같은 빠른 대체물에 해당하는 측정 값을 확인하십시오.
터키 또는 채식 베이컨 대체
칠면조 베이컨과 채식 베이컨 측정 값을 돼지 베이컨으로 대체 할 수 있습니다. 동등한 대안은 이러한 대안에 적용되므로 1 스트립에 1 스트립을 사용하고 1 파운드에 1 파운드를 사용하십시오. 그러나 베이컨의 다른 사촌을 조정해야 할 수도 있습니다.
베이컨 동등 물
| 레시피 측정 | 동등한 또는 대체 |
| 1 인분 | 튀김, 구이 또는 구이 2 스트립 |
| 래셔 베이컨 1 개 | 스트립 1 개 |
| 슬라이스 베이컨 1 개 | 베이컨 조각 1 테이블 스푼 |
| 슬라이스 베이컨 1 개 | 실제 베이컨 비트 2 ~ 3 티스푼 |
| 슬라이스 베이컨 1 개 | 2 ~ 3 티스푼 모방 베이컨 비트 |
| 슬라이스 베이컨 1 개 | 얇은 슬라이스 판 체타 1 개 (약 3/4 온스) |
| 슬라이스 베이컨 1 개 | 3/4 온스 소금 돼지 고기 (수프, 스튜, 소스) |
| 1 파운드 베이컨 | 얇은 스트립 35 개 |
| 1 파운드 베이컨 | 16 ~ 20 개의 일반 스트립 |
| 1 파운드 베이컨 | 12 ~ 16 개의 두꺼운 스트립 |
| 1 파운드 베이컨 | 베이컨 요리 1 개 (18 ~ 20 조각) |
| 1 파운드 베이컨 | 베이컨 지방 1 컵 |
| 1 파운드 베이컨 | 튀긴 베이컨 조각 1/2 컵 |
| 1 파운드 베이컨 | 베이컨 비트 3/4 컵 |
| 베이컨 1 1/2 파운드 | 3 온스 베이컨 비트 |
| 요리 된 베이컨 1/4 컵 | 4 조각 |
| 익힌 베이컨 1/3 컵 | 5 조각 |
| 요리 된 베이컨 1/2 컵 | 8 조각 |
| 2/3 컵 무너져 요리 베이컨 | 10 조각 |
| 3/4 컵 무너져 요리 베이컨 | 12 조각 |
| 익힌 베이컨 1 컵 | 16 조각 (약 1 파운드) |
| 1/4 파운드 백 베이컨 | 딱딱 컵 1 컵 |
절단 된 생 베이컨은 컵 측정시 액체와 거의 같은 무게입니다. 한 컵은 약 8 온스와 225 그램입니다. 1/2 컵은 약 4 온스 또는 115 그램입니다. 1/4 컵은 약 2 온스 또는 55 그램입니다.
베이컨 사촌
이것을 베이컨 대신 사용할 수 있습니다. 그들은 모든 요리법에서 작동하지는 않지만 꼬집음으로 할 수 있습니다.
- 소금 돼지 고기: 소금 돼지 고기는 일반적으로 돼지의 배 부분에서옵니다. 베이컨보다 지방이 많으며 훈제되지 않습니다. 레시피에서 슬라이스 베이컨을 대신 사용할 수 있지만 소금을 사용하기 전에 소금을 일부 제거하거나 레시피에서 소금을 조정하기 위해 블랜치를 사용할 수도 있습니다. 베이컨의 훈제 요소를 찾고 있다면 소금 돼지 고기가 없습니다. 캐나다 베이컨: 허리 베이컨은 허리의 눈에서 나온 것으로 알려져 있습니다. 베이컨과 달리 미리 익힌 것입니다. 베이컨보다 훨씬 더 적으며 요리 할 때 많이 줄어들지 않습니다. 레시피에 사용할 때 베이컨보다는 햄이라고 생각하십시오. 베이컨 스퀘어:이 컷은 돼지의 턱에서 나온 것입니다. 베이컨보다 지방이 많고 대체재로 사용할 수 있습니다. Pancetta: 이태리 베이컨은 훈제되지 않고 소금으로 치료됩니다. 일부 요리에서는 베이컨 대신 향료로 사용할 수 있습니다.
