구운 햄과 치즈-Bauru de Forno. 마리안 블레이즈
- 총 2 시간 30 분
- 준비: 2 시간
- 요리: 30 분
- 수율: 6 ~ 10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 461 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 27g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 10 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 461 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 41 % |
| 포화 지방 18g | 88 % |
| 콜레스테롤 170mg | 57 % |
| 나트륨 1042mg | 45 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 27g | |
| 칼슘 504mg | 39 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 재미있는 레시피에는 델리 햄, 치즈 및 슬라이스 토마토로 가득한 수제 포카 치아 빵이 있습니다. 더 많은 치즈를 뿌렸습니다. 제작이 쉽고 재미 있어요. 샌드위치는 전채의 경우 작은 사각형으로, 식사의 경우 큰 사각형으로 자릅니다. 아침 식사도 훌륭합니다. 샌드위치는 냉장고에서 밤새 일어나 아침에 구워 질 수 있습니다.
성분
- 우유 1 컵
- 버터 5 큰술
- 설탕 1/4 컵
- 1 큰술 효모
- 계란 3 개
- 소금 1 티스푼
- 다용도 밀가루 4 컵
- 델리 햄 16 온스
- 16 온스 슬라이스 치즈 (모짜렐라, 뮌스터, 아메리칸, 프로 볼 로네, 몬터레이 잭 또는 조합)
- 강판 치즈 1 컵
- 말린 오레가노 2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
작은 냄비에 버터가 녹아서 우유가 따뜻해질 때까지 (110도 미만) 버터와 설탕으로 우유를 데 웁니다.
반죽 고리 부착물이 장착 된 스탠딩 믹서의 그릇에 우유 / 버터 혼합물을 붓습니다. 우유에 효모를 뿌린다. 3-5 분 동안 또는 약간 거품이 날 때까지 기다리십시오.
한 번에 하나씩 계란을 추가하여 저속으로 혼합하십시오. 별도의 그릇에. 밀가루에 소금을 저어주세요. 밀가루 혼합물 2 컵을 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 남은 밀가루를 부품에 넣고 믹서를 넣을 때마다 반죽합니다. 부드럽고 신축성이 될 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 끈적 거리면 밀가루를 소량 더 넣으십시오. 반죽이 너무 뻣뻣하거나 부서지기 쉬운 경우 1 ~ 2 큰 스푼의 우유를 넣으십시오.
부드럽고 탄력적 일 때까지 반죽 고리로 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 큰 기름칠 그릇에 넣습니다. 수건으로 느슨하게 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 반 정도 들어 올립니다.
반죽을 반으로 나눕니다. 반 시트 베이킹 팬 (13 "x 18")에 올리브 오일을 바르십시오. 반죽의 절반을 베이킹 팬의 크기에 대한 직사각형으로 굴립니다. 반죽을 베이킹 팬에 옮기고 팬의 측면과 바닥에 눌러 넣습니다.
얇게 썬 치즈와 햄을 반죽 위에 겹쳐서 반죽 전체를 덮습니다. 원하는 경우 얇게 썬 토마토도 넣습니다.
반죽의 다른 절반을 비슷한 사각형으로 굴립니다. 햄과 치즈를 완전히 채워 팬에 넣습니다. 반죽의 상단을 올리브 오일로 닦은 다음 강판 치즈와 오레가노를 반죽의 상단에 뿌립니다.
샌드위치를 느슨하게 덮고 약 45 분 동안 따뜻한 곳에 올립니다. 베이킹하기 전에 오븐을 약 10 분 동안 350 도로 예열하십시오.
샌드위치를 35 분에서 40 분 동안 굽거나 황금빛 갈색으로 푹신하고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
정사각형으로 자르고 따뜻하거나 실온에서 제공하십시오. 오븐에서 샌드위치 재가열 가능 (포일로 느슨하게 덮음)
레시피 태그:
- 햄
- 앙트레
- 남미 사람
- 가족 식사
