비스킷 레시피. 다이아나 래 트레이
- 총 22 분
- 준비: 10 분
- 요리: 12 분
- 수율: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 100 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 100 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 8mg | 삼% |
| 나트륨 262mg | 11 % |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 90mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 클래식 버터 밀크 비스킷은 남부에서 가장 좋아하는 음식입니다. 아침 식사 또는 식사와 함께 비스킷을 제공하십시오. 뜨거운 음식을 내고 테이블 위에 버터를 깔아 퍼지게한다.
이 비스킷 레시피는 훌륭한 남부 스타일 비스킷을 만듭니다. 버터 밀크, 라드 또는 쇼트닝 및 버터를 사용한 기본 레시피입니다.
성분
- 밀가루 2 컵 (용도 측정, 측정 전 교반 *)
- 베이킹 파우더 2 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1 티스푼
- 1/4 컵 라드 (또는 야채 쇼트닝, 냉장)
- 버터 2 큰술 (냉각)
- 버터 밀크 3/4 컵 (감기)
그것을 만드는 단계
* 가능하면이 비스킷 레시피에 가벼운 남부 스타일 밀가루를 사용하십시오.
오븐을 450F로 가열하고 오븐 랙을 중앙 위치에 둡니다.
큰 믹싱 보울에서 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 섞습니다.
작은 완두콩 크기의 조각이 나올 때까지 냉간 쇼트닝과 버터를 자릅니다.
밀가루 혼합물의 중앙에 우물을 만들고 차가운 버터 밀크를 부으십시오. 혼합물이 함께 붙을 때까지 부드럽게 저어줍니다. 필요한 경우 버터 우유 몇 티스푼을 더 넣으십시오.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 옮기고 1/2 인치 두께의 원으로 톡톡 치십시오. 2 1/2 ~ 3 인치 커터로 비스킷을 잘라 내고 굽지 않은 베이킹 시트에 놓습니다.
상단이 살짝 갈색이 될 때까지 10 ~ 12 분 동안 굽습니다.
레시피 태그:
- 빵
- 남부 비스킷
- 빵
- 남부 지방 사투리
