사진 © 사랑 비트 뿌리
- 총 45 분
- 준비: 20 분
- 요리: 25 분
- 반죽 상승 및 증명: 90 분
- 수확량: 덩어리 1 개 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 236 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 덩어리 만들기 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 236 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 13 % |
| 포화 지방 3g | 14 % |
| 콜레스테롤 6mg | 2 % |
| 나트륨 689mg | 30 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 132mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 맛있는 계절 사탕 무우 퓌레, 성숙한 체다 치즈와 호박 씨앗의 관대 한 도움으로 만든 정말 맛있는 브런치 빵입니다. 빵은 좋은 짠 버터로 따뜻한 스프레드를 먹거나 샌드위치에 사용하기 위해 조금 더 얇게 썰어 먹는 것이 좋습니다. 빵은 피크닉, 도시락 및 풍성한 샌드위치에 적합합니다.
더 고기가 많은 빵을 원한다면 바삭한 베이컨이 바삭해질 때까지 튀기고 식힌 다음 치즈와 동시에 빵에 부서 지십시오.
빵은 요리 된 비트 뿌리를 사용하며 신선한 계절 비트 뿌리를 구울 것을 제안하지만, 물론 요리 된 비트 뿌리를 구입할 수도 있습니다.
성분
- 물 1 컵 (따뜻한)
- 말린 효모 1 티스푼
- 설탕 1 작은 술
- 1 파운드 빵가루
- 1/2 작은 술 소금
- 선택 사항: 1 티스푼 말린 세이지
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 사탕무 5 온스 (요리 및 퓌레)
- 호박씨 3 큰술
- 2 온스 체다 치즈 (성숙하고 대략 강판)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
물, 효모 및 설탕을 용기에 함께 섞습니다. 표면에 거품 층이있을 때까지 효모가 활성화되도록 약 10 분 정도 걸립 니 다.
식품 혼합기 또는 넓은 그릇에 밀가루, 소금, 말린 세이지 및 올리브 오일을 함께 섞습니다. 혼합물의 중심에 우물을 만들고 거품 효모 혼합물과 비트 뿌리 퓌레를 부은 다음 반죽 고리 또는 음식 믹서로 5 분 동안 반죽하거나 부드럽고 가벼운 빛이 나올 때까지 약 10 정도 손으로 반죽하십시오 반죽.
그릇을 깨끗한 차 천으로 덮고 통풍구가없는 곳에두고 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 일어나십시오.이 작업에는 약 1 시간이 걸립니다. 반죽을 따뜻한 곳에 두어 강하게 올리려고하지 마십시오. 반죽이 자연스럽게 길어질수록 더 좋습니다.
반죽을 밀가루로 만든 작업대에 놓고 큰 직사각형으로 굴립니다. 호박 씨앗과 치즈를 표면에 뿌려 로그 모양으로 말아서 끝을 아래로 밀어 넣습니다. 덩어리를 베이킹 시트에 옮기고 티백으로 덮은 한쪽면에 20 분 동안 두 번째로 올라갑니다. 빵이 올라가는 동안 오븐을 220 C 또는 가스 마크 7로 예열하십시오.
두 번째로 상승하면 예열 된 뜨거운 오븐에서 약 25 분 동안 요리하십시오. 빵은 바닥을 두 드릴 때 약간 빈 소리가 나면 수행됩니다. 빵은 버터와 차 한 잔으로 두꺼운 조각으로 따뜻하게 자르는 동안 가장 잘 제공됩니다.
Love Beetroot의 레시피를 기반으로합니다.
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