리아 마로 니
- 총 80 분
- 준비: 20 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 1 덩어리 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 264 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 29g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 덩어리 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 264 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 7g | 34 % |
| 콜레스테롤 115mg | 38 % |
| 나트륨 299mg | 13 % |
| 총 탄수화물 29g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 104mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 놀라운 바나나 빵 레시피는 엄청나게 촉촉하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. Nigella Lawson의 바나나 빵 레시피를 기반으로합니다. 우리는 담근 건포도를 생략하고 멋진 버번 유약을 추가합니다. 그러나 빵의 핵심은 그녀의 것입니다. 소년은 그녀가하고있는 일을 알고 있습니다. 일부 빵은 너무 건조 할 수 있습니다! 버번과 풍부한 양의 잘 익은 으깬 바나나는이 빵을 촉촉하게 유지합니다. 배터를 너무 많이 섞지 않으면 서 질감이 촘촘하고 촉촉하게 유지됩니다. 반죽이 글루텐이되는 것을 원하지 않습니다 (che 깃 거리게됩니다!)
빵 자체는 알코올 함량을 유지하지 않지만 유약은 유지합니다. 유약에 알코올이 포함되지 않도록하려면 냄비에 버번을 약 2 분 동안 가열하십시오. 식힌 다음 가루 설탕과 결합하십시오. 열이 알코올을 요리하고 알코올이 없습니다!
초콜릿을 만들고 싶다면이 레시피에 약간의 코코아 가루와 초콜릿 칩을 넣을 수 있습니다! 이 빵을 미리 만드는 것은 너무 쉽습니다. 또한 쉽게 얼릴 수 있으며 전형적인 계피 롤과 패스트리에 대한 훌륭한 집들이, 아기 환영 대안입니다 (적어도 우리 집에서는 전형적입니다!)
성분
- 버번 (또는 어두운 럼) 6 큰술
- 다용도 밀가루 1 1/4 컵
- 베이킹 파우더 2 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 무염 버터 1/2 컵 (용융)
- 설탕 1/2 컵
- 큰 계란 2 개
- 중간 크기의 바나나 3 개 (잘 익은 으깬 것)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 유약을 위해:
- 버번 1 큰술
- 가루 설탕 1/2 컵
그것을 만드는 단계
작은 냄비에 버번을 약 2 분 동안 가열하십시오.
열에서 제거하고 따로 보관하십시오. 9x5 인치 덩어리 팬을 버터를 바르고 가루로 만드십시오.
오븐을 325F로 예열합니다. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 중간 크기의 그릇에 섞습니다.
스탠드 믹서 보울 (또는 큰 보울)에서 녹은 버터와 설탕을 함께 섞습니다. 혼합 될 때까지 잘 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 때리십시오. 그런 다음 으깬 바나나, 냉각 된 버번 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
밀가루 혼합물을 습식 혼합물에 3 분의 1로 첨가하십시오. 각 비트 후에 부드럽게 저어주십시오. 혼합을 초과하지 마십시오.
혼합물을 준비된 덩어리 팬에 붓고 오븐의 중간 랙에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 대류로 굽는 경우 더 적은 시간 동안 굽습니다.
이쑤시개로 그 완료를 확인하십시오. 상당히 깨끗해야하지만 약간 끈적 거리면 괜찮습니다. 이것은 매우 조밀하고 촉촉한 빵입니다!
로프 팬을 냉각 랙에 놓으십시오.
두껍고 매끄러 워질 때까지 버번과 가루 설탕을 함께 터십시오. 빵이 식히고 팬에서 제거되면 빵 위에 유약을 뿌립니다. 빵은 이틀째 더 맛있습니다!
레시피 태그:
- 바나나
- 아침밥
- 미국 사람
- 크리스마스
