다이아나 래 트레이
- 총 65 분
- 준비: 25 분
- 요리: 40 분
- 수율: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 511 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 91g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 511 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 21 % |
| 포화 지방 10g | 49 % |
| 콜레스테롤 41mg | 14 % |
| 나트륨 229mg | 10 % |
| 총 탄수화물 91g | 33 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 75mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
구운 설탕 시럽은이 옛날 가장 좋아하는 케이크의 맛입니다. 탄 설탕 설탕 프로스팅으로 채워지고 설탕을 입힌 2 층 케이크입니다.
성분
- 탄 설탕 시럽의 경우:
- 설탕 3/4 컵
- 끓는 물 3/4 컵
- 번트 설탕 케이크의 경우:
- 케이크 가루 3 컵 (측정 전 체)
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 무염 버터 3/4 컵 (실온)
- 설탕 1/4 컵
- 계란 3 개 (실온)
- 탄 컵 설탕 시럽 1/2 컵
- 물 1/2 컵
- 바닐라 1 티스푼
- 번트 설탕 프로스팅의 경우:
- 무염 버터 1/4 컵
- 1 파운드 제과 설탕 (약 3 1/2 컵, 선별)
- 1/4 작은 술 소금
- 탄 설탕 시럽 1/4 컵
- 바닐라 1 티스푼
- 장식: 피칸 반쪽
그것을 만드는 단계
탄 설탕 시럽
재료를 모으십시오.
진한 호박색으로 변할 때까지 가끔 저어 주면서 저열로 프라이팬에 설탕 3/4 컵을 녹입니다.
열을 끄고 끓는 물을 조심스럽게 넣으십시오. 혼합물이 처음에 튀어 나옵니다.
설탕과 물이 완전히 섞여 매끄러 워질 때까지 약 4-5 분 정도 시럽을 저열로 돌리고 자주 끓입니다.
실온으로 식히도록 따로 보관하십시오.
탄 설탕 케이크
재료를 모으십시오.
랙을 오븐의 1/3을 낮추도록 조정하십시오. 오븐을 350F로 예열하십시오.
2 개의 9 인치 레이어 케이크 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 바르십시오. 버터 양피지 또는 왁스 칠 종이 라운드가있는 라인 팬.
밀가루, 베이킹 파우더 및 소금 1/2 티스푼을 함께 체로 치십시오. 따로.
부드럽고 크림 같은 크림 버터. 입자가 굵은 설탕을 넣고 가볍고 푹신한 때까지 계속 크림을 바르십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 잘 섞일 때까지 각 첨가 후 뛰십시오. 탄 설탕 시럽 1/2 컵에 1 컵을 만들기에 충분한 물을 첨가하십시오. 바닐라 1 작은 술에 저어주세요.
가루 성분으로 시작하여 끝나는 탄 설탕 시럽-물 혼합물과 교대로 건조 된 성분을 크림 혼합물에 첨가하십시오. 잘 섞여서 부드러워 질 때까지 치십시오. 두 케이크 팬 사이에 반죽을 나누십시오.
약 25 분 동안 케이크를 굽거나 손가락으로 중앙을 살짝 만지면 표면이 약간 튀어 나올 때까지 굽습니다. 케이크는 팬의 측면에서 약간 수축됩니다.
와이어 랙의 팬에서 10 분 정도 식힌 다음 케이크를 랙에 뒤집습니다. 종이 라이너를 조심스럽게 제거하십시오. 제빵하기 전에 구운면을 위로하고 완전히 식힌다.
번트 설탕 설탕 프로스팅 (아래 지침)으로 채우고 서리로 덥고 피칸 반으로 장식합니다.
번 티드 설탕 프로스팅
재료를 모으십시오.
가볍고 푹신한 때까지 크림 1/4 컵 무염 버터.
제과 자의 설탕을 1/4 티스푼의 소금으로 체로 치십시오.
남은 1/4 컵의 번트 슈가 시럽과 1 티스푼 바닐라로 제과 자의 설탕 혼합물을 버터로 점차적으로 이겼습니다. 크림 같고 퍼질 때까지 계속 뛰십시오. 혼합물이 뻣뻣하면 한 번에 약 1 티스푼의 물을 넣으십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 학교로 돌아가다
