마크 토마스 / StockFood Creative / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 36 바 (36 인분)
Butterscotch Brownies는 식품 저장실의 재료로 만들 수있는 훌륭하고 빠르고 쉬운 바 쿠키입니다.
"버터 스카치"라는 용어는 흥미 롭습니다. 이 사탕은 카라멜과 비슷하지만 버터 스카치는 갈색 설탕으로 만 만들어지는 반면 처음부터 만든 카라멜은 백설탕을 사용합니다. "스카치"라는 단어의 일부는 딱딱한 사탕을 자르는 데 사용 된 방법에서 비롯됩니다. "점수"를 의미합니다. 사탕을 "점수"할 때 완전히 굳기 전에 날카로운 칼로 줄을 자르면 식은 후에 조각으로 나눌 수 있습니다.
이 레시피에서는 완료 테스트가 중요합니다. 이 브라우니를 너무 많이 굽지 않으면 딱딱하고 세분화되어 부드럽고 질긴 품질을 잃게됩니다. 가볍고 조심스럽게 손가락으로 만졌을 때만 설정이 될 때까지 굽습니다.
이 브라우니는 매우 풍부하기 때문에 작은 사각형은 대부분의 사람들을 만족시킬 것입니다. 이 조리법은 24 개 이상을 제공해야합니다. 서리로 덥지 않게 요리하거나 바닐라 버터 크림으로 서리로 덥은 다음 브라우니 위에 버터 스카치 아이스크림 토핑을 뿌릴 수 있습니다. 이쑤시개를 사용하여 아이스크림 토핑에 패턴을 만들어 예쁜 마무리하십시오.
성분
- 1/2 컵 버터
- 흑설탕 2 컵
- 계란 2 개
- 바닐라 2 티스푼
- 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 1/4 작은 술 소금
- 선택 사항: 1 컵 캐슈 (또는 호두, 다진 것)
- 선택 사항: 카라멜 프로스팅 또는 푹신한 카라멜 프로스팅
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
밀가루가 들어간 붙지 않는 베이킹 스프레이로 13 x 9 인치 베이킹 팬에 스프레이하거나 밀가루로 먼지를 제거하고 단단한 쇼트닝으로 그리스를 바르십시오.
무거운 냄비에 버터를 저열로 녹입니다.
열에서 제거하고 혼합 될 때까지 갈색 설탕을 저어주십시오.
계란과 바닐라를 넣고 섞을 때까지 치십시오.
밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 넣고 섞습니다.
사용하는 경우 혼합 될 때까지 견과류를 넣고 저어줍니다.
반죽을 펴서 준비된 팬에 뿌립니다.
25 ~ 30 분 동안 또는 손가락으로 가볍게 터치 할 때 브라우니가 설정 될 때까지 굽습니다.
와이어 랙을 식 힙니다.
원하는대로 서리를 내고 브라우니를 사각형으로 자르십시오.
즐겨!
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