존이 켈리 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 절 인물: 12 시간
- 수율: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 458 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 44g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 458 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 6g | 29 % |
| 콜레스테롤 119mg | 40 % |
| 나트륨 171mg | 7 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 44g | |
| 칼슘 94mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
카르네 아사다 (carne asada)라고 불리는 절인 구운 쇠고기는 콜롬비아에서 사랑받는 필수품입니다. 매리 네이드에는 일반적으로 오렌지 주스 또는 라임 주스뿐만 아니라 마늘, 향신료 및 맥주가 있습니다. 카르네 아사다를 살사 데 아지 피칸 테 (토마토 칠레 고추 소스)와 아레 파를 곁들여 먹거나 아레 파 샌드위치를 채우는 데 사용하십시오.
성분
- 1 2 파운드. 측면 스테이크
- 식물성 기름 1/4 컵
- 맥주 1 병
- 오렌지 주스 1/2 컵
- 3 라임 주스
- 마늘 4-6 정향
- 적포도주 식초 2 큰술
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 커민 1 작은 술
- achiote와 함께 1 패킷 Sazon Goya
- 맛볼 소금과 후추
그것을 만드는 단계
식물성 기름, 맥주 병의 1/2, 오렌지 주스, 라임 주스, 식초 및 우스터 셔 소스를 함께 털어냅니다.
마늘, 커민, SazonGoya 및 소금과 후추로 맛을 내십시오.
플랭크 스테이크를 비닐 봉지 안에 넣고 마리 네이드 혼합물을 스테이크가 든 가방에 넣습니다. 가방을 단단히 밀봉 한 다음 냉장고에서 밤새 스테이크를 담그십시오.
그릴을 중간 높이로 가열하십시오. 매리 네이드에서 스테이크를 제거하고 각면에서 5 ~ 8 분 동안 또는 원하는 정도에 도달 할 때까지 굽습니다.
스테이크를 5 분간 쉬었다가 곡물에 얇게 썰어 서빙하십시오.
레시피 태그:
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