Kevin Summers / 사진 작가의 선택 / 게티 이미지
당근이나 뿌리 채소를 재배하는 것은 약간의 도박이 될 수 있습니다. 수확 할 때까지 얼마나 잘하는지 알 수 없기 때문입니다. 숙련 된 정원사조차 길고 달콤한 당근을 키우는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 당근은 종종 부패, 미스 펜, 거친 뿌리로 실망 할 수 있습니다. 그러나 느슨한 토양, 시원한 날씨 및 많은 양의 물이 주어지면 달콤하고 바삭 바삭한 당근을 키울 수있는 이유가 없습니다.
당근은 딜, 회향 및 야생화 앤 여왕의 레이스와 함께 미나리과 또는 움 벨리 프라에 가족의 일부입니다. 나뭇잎과 꽃에 닮은 모습이 보입니다. 당근은 길고 주황색 뿌리로 가장 잘 알려져 있지만 실제로 여러 가지 색상과 모양으로 나옵니다.
당근 잎은 고사리와 같은 복합 잎으로 잘게 분리됩니다. 잎은 먹을 수 있지만 푸로 쿠마린을 함유하고 알레르기 성 피부 반응을 일으킬 수 있습니다. 당근 꽃은 5 개의 꽃잎과 꽃받침이 있으며 복합 움벨에서 태어납니다. 대부분의 뿌리는 직경이 약 1 인치이고 길이는 1 인치에서 12 인치 이상입니다.
| 식물 이름 | 다우 커스 카로 타 |
| 공통 이름 | 당근 |
| 식물 형 | 야채 |
| 성숙한 크기 | 6 인치 뿌리, 8 인치 잎 퍼짐 및 최대 1 피트 높이 |
| 태양 노출 | 그늘에서 햇빛까지 |
| 토양 유형 | 느슨하고 배수가 잘되는 토양 |
| 토양 pH |
6.0–6.8 |
| 블룸 타임 | 여름 |
| 꽃 색깔 | 하얀 |
| 견고 영역 | 3-10 |
| 기본 영역 | 유럽, 서남 아시아 |
당근을 기르는 방법
당근은 시원한 날씨에 가장 잘 자랍니다. 마지막 서리가 나오기 2 ~ 3 주 전에 봄에 토양이 작동하자마자 당근 심기를 시작할 수 있습니다. 봄 내내 2 주마다 당근을 계승 할 수 있습니다. 따뜻한 기후에서는 겨울 내내 가을에 당근을 재배하는 것이 좋습니다.
뿌리가 변형되는 것을 방지하려면 잡초가없는 곳에 보관하십시오.
빛
뿌리가 지하에서 자라고 있지만, 당근 꼭대기는 당근이 빨리 자라서 설탕을 개발하기 위해 그늘에 밝은 햇빛이 필요합니다.
흙
당근은 느슨하고 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 바위와 덩어리로 인해 당근 뿌리가 갈라지고 변형됩니다. 푹신한 토양으로 자란 침대에서 당근을 재배하는 것이 이상적인 상황입니다.
당근은 산성도가 높은 토양에서 잘 자라지 않습니다. 6.0 – 6.8 범위의 토양 pH가 권장됩니다.
물
매주 1 인치 이상의 물로 당근에 물을주십시오. 멀칭은 물을 보존하고 토양을 시원하게 유지하는 데 도움이됩니다.
온도와 습도
당근은 실내 어디에서나 거의 모든 곳에서 재배 할 수 있습니다. 그들은 격년마다 있기 때문에, USDA 강건 구역은 실제로 중요하지 않습니다.
비료
토양에 유기물이 풍부하지 않은 경우, 당근 윗면이 나온 후 약 2 주 후에 보충 사료가 필요할 것입니다. 모든 좋은 식물성 비료가 할 것입니다. 그들은 뿌리를 위해 자라기 때문에 질소 비료로 선외로 가지 마십시오.
씨앗에서 자라다
당근은 이식되어 뿌리를 방해하지 않고 정원에 직접 파종됩니다. 당근 씨앗은 발아하는 데 최대 15 일이 걸릴 수 있습니다. 묘목이 나타날 때까지 토양을 촉촉하게 유지하십시오.
토양이 딱딱 해지지 않고 씨앗이 돋아 나지 않도록 당근 씨앗을 무 씨앗으로 심어 먼저 싹을 뿌려 토양을 풉니 다.
당근 씨앗은 작기 때문에 골고루 심기가 어렵습니다. 약 1/4 인치 깊이에 심습니다. 씨앗을 1 인치 정도 간격을 두는 것이 이상적이지만 비현실적입니다. 당신은 약간의 숱이를 해칠 가능성이 높습니다. 묘목의 높이가 1-2 인치에 이르면 서로 1.5 인치 이내에있는 식물을 가늘게하십시오. 토양 라인에서 묘목을 움켜 쥐거나 집어내는 것이 남아있는 뿌리를 다치게하는 가장 좋은 방법입니다.
컨테이너에서 자라는 것
당근은 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 바위 나 딱딱한 토양과 같이 아주 작은 저항을 만나면 포크와 변형됩니다. 채소 밭에 느슨한 토양을 제공 할 수 없다면 용기에 당근을 재배하는 것을 고려하십시오. '파리 시장'과 같은 더 짧은 손가락 유형 또는 작은 둥근 당근은 용기에 이상적입니다. 컨테이너의 깊이가 12 인치 이상인지 확인하십시오.
당근의 종류
크기와 색상의 배열에 무한한 수의 당근 품종이 있습니다. 시도해야 할 몇 가지 주목할만한 품종은 다음과 같습니다.
- 'Danver 's Half Long': 초기, 달콤하고 쉽게 자라는 'Imperator': 달콤함과 보관함을 유지하는 다양한 종류 'Little Finger': 달콤한 3 인치 '아기'당근 '파리 시장'/ 'Tumbelina': 통통하고 둥글고 한 입 크기
일반적인 해충 / 질병
가장 큰 해충은 당근 녹 파리입니다. 당근 꼭대기 근처의 토양에 알을 낳습니다. 알이 부화하면 유충이 토양으로 내려간 다음 당근 뿌리로 들어가 당근을 통해 터널을 먹이고 만듭니다. 당근 위빌도 비슷한 피해를 줄 수 있습니다. 매년 심는 곳을 회전시켜 해충을 박을 수 있지만 가장 쉬운 방법은 당근을 줄 덮개 아래에서 자라는 것입니다.
선충은 시즌 후반에 문제가되어 뿌리를 변형시킬 수 있습니다.
그들이 토양 표면 아래에서 자라는 뿌리를 보지 못하더라도, 당근 꼭대기를 먹고 싶어하는 많은 동물과 더 깊이 파는 사람이 많이 있습니다. 사슴, 마모, 토끼, 주머니쥐 등은 정원에서 격리해야합니다.
알터 나 리아 잎 마름병, 당근 노랑, 세균성 부패와 같은 당근에 영향을 줄 수있는 소수의 잎과 세균성 질병이 있습니다. 식물이 감염되면 할 수있는 일이 많지 않습니다. 조심스럽게 감시하고 질병의 징후가 보이는 식물을 제거하십시오. 계절이 끝날 때 모든 잔해물을 치우고 내년에 당근을 정원의 다른 구역으로 옮기십시오.
수확
당근을 수확하는시기는 자라는 품종에 따라 다르지만 평균은 씨앗에서 약 50-75 일입니다.
채집을 시작할시기를 알기위한 지침으로 시드 패킷을 수확하는 요일을 사용하십시오. 토양 라인 바로 아래에서 느끼면서 당근 식물의 꼭대기가 예상 직경으로 채워 졌는지 테스트하십시오. 진정한 테스트는 하나만 들어보고 맛보는 것입니다.
달콤한 베이비 당근을 얻을 것이라고 생각하여 너무 빨리 시도하고 수확하지 마십시오. 가게의 작은 당근은 아기 크기로 분쇄 된 작은 또는 큰 당근을 성숙시키는 특정 품종입니다. 미숙 한 당근은 단맛이 나지 않기 때문에 부드럽습니다.
토양이 매우 부드러 우면 당근을 토양에서 비틀어 뽑을 수 있습니다. 안전한면에 있으려면 수확하기 전에 토양을 눈에 띄게 풀어서 당근을 찌르지 않는 것이 좋습니다.
수확되면 나뭇잎을 제거하십시오. 잎은 뿌리에서 에너지와 수분을 계속 섭취하여 잘게 썰고 당근의 단맛을 줄입니다.
