스프루스 / 줄리아 하트 벡
- 총 30 분
- 준비: 20 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 95 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 19g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 95 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 41mg | 2 % |
| 총 탄수화물 19g | 7 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 48mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 chapuline 또는 메뚜기는 옥수수 옥수수에 싸서 칠레 소스에 흠뻑 젖었을 때 또는 간식으로 스스로 맛있을 때 맛있습니다. 그들은 매일 소비되는 멕시코 오악 사카에서 매우 인기가 있습니다. Chapulines는 단백질은 많지만 지방은 적으며 제대로 조리하면 바삭 바삭한 식감이 있습니다. 풍부한 메뚜기는 찾기가 어렵고 멕시코에서도 특정 주에서만 발견됩니다. 그러나 좋은 Chapulines 소스를 발견하면이 레시피를 사용하여 환상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 메뚜기는 때때로 기생충을 포함 할 수 있으므로 철저히 요리하는 것이 매우 중요합니다.
성분
- 1 파운드 샤 푸린 (그래스 호퍼)
- 3 정향 마늘 (껍질과 다진 것)
- 세라노 고추 1 개
- 1/2 양파 (다진 것)
- 1/2 컵 오일 (튀김 용)
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 라임 1 개 (쐐기 모양)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
각 샤 푸린에서 날개와 다리를 당겨야합니다.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
얕은 냄비에 기름을 데우고 양파가 반투명해질 때까지 마늘, 칠레, 양파를 볶습니다.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
슬롯 형 스푼으로 양파, 고추 및 마늘을 기름에서 제거하고 버리고 기름을 팬에 남겨 둡니다.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
갈색으로 바삭해질 때까지 샤 푸린을 기름에 바르십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
Chapulines를 제거하고 종이 타월에 잘 배수하십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
상단에 소금을 뿌린 다음 석회를 짜십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
간식으로 즐기거나 타코 충전재로 사용할 수 있습니다.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
레시피 태그:
- 후추
- 간식
- 멕시코 인
- 파티
