게티 이미지 / travellinglight
- 총 40 분
- 준비: 30 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 2-4 인분
질감과 맛이 모두 감자와 매우 유사한 Arvi / colocasia 또는 taro는 요리하기 쉽습니다. 고기 카레 요리에 완벽하게 추가됩니다. Chatpati Arvi는 북인도 요리로 일반 삶은 쌀과 Lehsuni Daal (마늘 향이 나는 렌즈 콩) 또는 Rajma (붉은 강낭콩 카레)로 맛이 좋습니다. 나는 그 자체만으로도 그것을 좋아합니다!
신선하면서도 바삭 바삭하면서도 가장 잘 만들어서 먹는 것이 빠르고 쉽습니다. 이것은 나의 어머니의 요리법입니다.
성분
- 중간 정도의 대장균 / 타로 10 개
- 고수 가루 1 큰술
- 커민 파우더 1 큰술
- 심황 가루 1/2 작은 술
- 빨간 고추 가루 1 작은 술
- 1 작은 술 앰 코어 (건조한 망고 파우더)
- 1 작은 술 소금 (또는 맛)
- 야채, 카놀라 또는 해바라기 유 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
가루로 만든 향료를 모두 그릇에 섞습니다.
바닥이 얕고 바닥이 얕은 팬에서 오일을 중간 불꽃으로 가열합니다.
colocasia / taro 조각을 팬에 놓고 한쪽에 황금색이 될 때까지 볶습니다.
조각을 돌려서 즉시 함께 섞은 향신료 분말을 뿌린다. 모든 부분에 일부가 있는지 확인하십시오.
황금이 될 때까지 다음 쪽을 튀기고 첫 번째 쪽에서했던 것처럼 돌리고 뿌린다.
일반 삶은 쌀과 Lehsuni Daal (마늘 향이 나는 렌즈 콩) 또는 Rajma (붉은 강낭콩 카레)와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 야채면
- 간식
- 인도 사람
- 가족 식사
