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- 총 60 분
- 준비: 20 분
- 요리: 40 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 642 | 칼로리 |
| 41g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 38g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 642 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 41g | 52 % |
| 포화 지방 22g | 108 % |
| 콜레스테롤 154mg | 51 % |
| 나트륨 953mg | 41 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 38g | |
| 칼슘 432mg | 33 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍성한 치즈 버거 수프는 롤과 샐러드가 포함 된 저녁 식사 앙트레로 완벽하거나 만족스러운 점심 식사를 위해 반 샌드위치가있는 컵으로 제공됩니다. 패스트 푸드 드라이브 스루를 피할 수 있지만 치즈 버거와 감자 튀김의 건강식 대안 으로이 레시피로 향수를 맛보십시오. 이 수프는 모든 연령대에게 호소력이 있으며 칠리 또는 파스타와 같은 다른 스톡 냄비 요리의 대안으로 대가족을 위해 두 배 또는 세 배로 늘릴 수 있습니다. 수프에 마른 갈은 소고기, 치즈, 다진 야채를 넣을 것입니다.이 조리법은 추운 밤이나 비오는 날에 채워지는 깨끗한 맛을 위해 기름을 거의 사용하지 않습니다.
성분
- 1 파운드 여분의 마른 쇠고기
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 ~ 3 티스푼
- 큰 양파 1 개 (황색 또는 단, 다진 것)
- 셀러리 1 컵 (표시)
- 빨간 피망 1/2 컵 (표시)
- 당근 1/2 컵 (줄리엣)
- 중간 크기 감자 3 개 (노란색 또는 빨간색, 껍질 벗겨짐, 입방체, 약 3 ~ 4 컵)
- 파슬리 1 작은 술
- 1/2 작은 술 바질 (또는 말린 허브 조미료 혼합)
- 1 쿼트 닭 국물
- 버터 4 큰술
- 다용도 밀가루 1/3 컵
- 반 컵 (또는 우유) 2 컵
- 체다 치즈 8 온스 (샤프, 조각 또는 큐브로 잘라)
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 대쉬 후추 (또는 맛)
- 장식: 베이컨 요리
그것을 만드는 단계
7-10 분 동안 또는 양파와 셀러리가 반투명해질 때까지 중간 정도 높은 열에 걸쳐 큰 냄비 나 냄비에 갈은 소고기, 양파 및 셀러리; 소테 동안 쉽게 올리브 오일을 첨가하십시오.
잘게 썬 빨간 피망을 넣고 추가로 요리하십시오. 닭고기 국물, 당근, 감자, 파슬리 및 바질 또는 허브 조미료 혼합물을 첨가하십시오.
수프를 끓인다. 열을 낮게 줄이십시오. 30 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오.
별도의 냄비에 버터를 중간 정도의 낮은 열에서 녹입니다. 부드러워 질 때까지 밀가루를 약 2 분 동안 저어줍니다. 반반 씩 우유를 천천히 저어주세요. 그런 다음 치즈를 저어주세요.
치즈가 녹고 혼합물이 두껍고 거품이 생길 때까지 교반하면서 우유 혼합물을 계속 조리하십시오.
잘 혼합 될 때까지 교반하면서 우유 혼합물을 수프 혼합물에 첨가한다.
맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합물을 5 분 더 요리하고 열에서 제거하십시오.
원하는 경우 익힌 베이컨, 파슬리, 크루통 또는 파쇄 된 치즈로 장식합니다.
비스킷이나 피 각질의 롤로 따뜻하게 드십시오.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 간식
- 미국 사람
- 가을
