보 블린 / 게티 이미지
- 총 38 분
- 준비: 8 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 인분
깍둑 썰기 한 닭고기는이 쉬운 레시피에서 맛있는 크림 Mornay 소스와 결합됩니다. 크림 같은 혼합물을 국수 위에 스푼하고 파마산 치즈를 얹어 완벽하게 구워냅니다.
남은 요리 닭고기, 뱉어 구운 델리 치킨 또는 갓 볶은 닭고기 또는 데친 닭고기로 특히 준비하기 쉬운 요리입니다. 약간의 깍둑 썰기 한 피미 엔 토와 우유, 약간의 셰리가 호밀 가금류를 신들의 선물로 바꿉니다.
닭고기를 뜨거운 요리 된 국수에 담거나이 요리에 뜨거운 요리 된 쌀을 자유롭게 사용하십시오. 샐러드 나 야채를 넣으면 멋진 가족 식사를 할 수 있습니다. 남은 휴일 칠면조 로이 요리법을 만들어보십시오.
성분
- 에그 누들 8 온스 (중간)
- 버터 6 큰술
- 밀가루 6 테이블 스푼 (다용도)
- 우유 3 컵 (전체 또는 저지방)
- 1 (2 온스) 항아리 깍둑 썰기 한 (배수)
- 마른 셰리 3 큰술
- 닭고기 요리 3 컵 (또는 칠면조, 다진 것)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 파마산 치즈 1 컵 (강판)
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 가열합니다. 2 쿼트 베이킹 접시를 버터에 넣습니다. 따로.
포장 방향에 따라면을 요리하십시오. 잘 버리고 준비된 베이킹 접시에 넣으십시오. 따로.
중간에서 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루에 섞어 1 분간 계속 저어줍니다.
점차 두껍게 될 때까지 끊임없이 저어 우유를 넣고 요리하십시오.
피미 엔 토, 셰리, 치킨을 넣고 가열 될 때까지 요리합니다. 잘 섞어 소금과 후추로 맛을 낸다.
닭고기 혼합물로 국수를 얹고 치즈를 뿌립니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 20 분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 약간 식히고 뜨겁게 서빙하십시오.
Mornay 소스 란 무엇입니까?
이 레시피의 소스는 진정한 Mornay 소스는 아니지만 꽤 가깝습니다. 가장 엄격한 정의에서, Mornay 소스는 치즈, 일반적으로 Parmesan 및 Swiss가 추가 된 베 카멜 소스입니다.
이 다목적 소스는 때로는 생선이나 닭고기, 크림 또는 달걀 노른자를 첨가하여 다양합니다. 계란, 생선, 조개류, 닭고기, 야채, 특히 아스파라거스 등 열심히 요리하거나 데친 달걀로 훌륭합니다.
레시피 태그:
- 소스
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
