알렉산드라 Grablewski / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 30 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
이 스프의 중국 국수 요리법은 Deh-ta Hsiung 셰프의 소고기 국수 ( 탕미 엔 )가 중국의 볶음 국수 ( 차우 멘 )보다 훨씬 유명하다는 점에서 비롯되었습니다. 중국 요리법 비밀: 집에서 중국 식당 음식을 요리하는 방법의 허락하에 레시피가 재 인쇄되었습니다.
성분
- 닭 가슴살 또는 돼지 고기 등심 8 온스 (또는 기성품)
- 3 ~ 4 개의 작은 중국산 말린 버섯 (담배)
- 얇게 썬 죽순 4 온스 (세척 및 배수)
- 시금치 잎, 상추 하트 또는 중국 잎 4 온스
- 봄 양파 2 개
- 신선한 1 파운드 또는 9 온스 말린 계란 국수
- 2 1/4 컵 스톡
- 양념 오일 2 큰술
- 소금 1 티스푼
- 부드러운 갈색 설탕 1/2 작은 술
- 간장 1 큰술
- 중국 막걸리 2 티스푼
그것을 만드는 단계
고기를 얇게 red습니다. 담근 버섯을 짜서 딱딱한 줄기를 버립니다. 버섯, 죽순, 야채 및 파를 얇게 썰습니다.
포장지의 지침에 따라 끓는 소금물로 국수를 요리 한 다음 배수하고 냉수로 헹굽니다. 서빙 그릇에 넣으십시오.
주식을 끓여서 국수에 부으십시오. 따뜻한 상태를 유지해.
예열 된 냄비에 기름을 데우고 봄 양파와 모든 고기의 약 절반을 넣고 약 1 분 동안 볶습니다.
이제 야채 (버섯과 채소)를 넣고 1 분간 볶습니다. 모든 조미료를 넣고 잘 섞습니다.
국수에 "드레싱"을 부어 남은 양파를 곁들여 봉사하십시오.
레시피 태그:
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