다이아나 래 트레이
- 총 13 분
- 준비: 10 분
- 요리: 3 분
- 수율: 3 파운드 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 472 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 65g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 파운드 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 472 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 29 % |
| 포화 지방 11g | 54 % |
| 콜레스테롤 44mg | 15 % |
| 나트륨 117mg | 5 % |
| 총 탄수화물 65g | 24 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 120mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
건조하고 부서지기 쉬운 다른 퍼지 레시피를 시도한 경우 이것이 해결책 일 수 있습니다. Velveeta를 사용하는 것은 다소 정통적인 것처럼 보이지만 많은 퍼지 레시피는 크림 치즈를 사용하여 최종 제품에 약간의 부드러움을 부여합니다. Velveeta는이 레시피에서 그 질감을 복제하고 실제 크림 치즈보다 수명이 길다.
Velveeta는 종종 나쁜 랩을 얻지 만 퍼지를 부드럽고 크림처럼 만들며 사람들에게 비밀 성분을 추측하도록 요청하는 것이 재미있을 수 있습니다. 당신이 원하지 않는 한, 아무도이 조리법에서 그것이 주요 성분이라는 것을 알 필요가 없습니다. 왜냐하면 그들은 결코 추측 할 수 없기 때문입니다.
퍼지 (또는 퍼지)를 한 적이있는 사람들을 위해이 레시피가 다른 품종과 약간 다르게 설정되도록 준비하십시오. Velveeta는 퍼지 혼합물을 약간 끈적하고 다소 뻣뻣하게 만듭니다. 스탠드 믹서가있는 경우 패들 어태치먼트 또는 반죽 고리를 사용하십시오. 퍼지를 표준 8 인치 또는 9 인치 팬 대신 덩어리 팬에서 식힐 수 있습니다.
성분
- 1 컵 / 2 스틱 버터 (연화)
- 저온 살균 처리 된 치즈 8 온스 (예: Kraft Velveeta)
- 2 파운드 제과 설탕
- 무가당 코코아 1/2 컵
- 바닐라 추출액 2 티스푼
- 1 ~ 1 1/2 컵 피칸 (또는 호두, 굵게 다진 것)
그것을 만드는 단계
9 인치 사각 팬 버터. 이 레시피는 무겁고 밀도가 높은 최종 결과물을 생성하므로 스프레이 요리를 피하는 것이 가장 좋습니다.
Velveeta 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 대칭 일 필요는 없지만 큰 조각보다 작은 조각으로 작업하기가 더 쉽습니다.
중간 정도의 열이 아닌 큰 붙지 않는 냄비에 버터와 치즈 큐브를 결합하십시오. 녹고 매끄러 워질 때까지 자주 저어주십시오.
열에서 제거하지만 식 히지 마십시오. 두껍게되면 뜨거운 물 한 스푼을 넣어 끈적임을 줄이십시오.
제과의 설탕과 코코아를 섞어 털어 내거나 섞습니다. 설탕과 코코아 혼합물을 치즈 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 바닐라와 견과류를 넣고 잘 섞는다. 혼합물은 예상보다 두껍지 만 괜찮습니다.
준비된 팬에 혼합물을 누르십시오; 냉장고 (냉장고가 아님)에서 약 2 시간 동안 또는 확고해질 때까지 식히십시오. 사각형으로 자릅니다.
전문가 팁
팬을 가볍게 버터를 바르고 큰 양피지 또는 알루미늄 호일 시트를 깔아서 약간 식힌 후 팬에서 퍼지를 들어 올릴 수있을 정도로 끝을 길게합니다. 퍼지의 상단을 매끄럽게하기 위해 냉장고에 배치하기 전에 플라스틱 랩을 사용하여 퍼지를 덮을 수 있습니다.
레시피 태그:
- 퍼지
- 디저트
- 미국 사람
- 크리스마스
