쉬운 프랑스 빵.
스프루스
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 상승 시간: 105 분
- 수확량: 2 개의 빵 (20 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 27 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 개의 빵 (20 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 27 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 307mg | 13 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 12mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
프랑스 빵은 가장 좋아하는 저녁 빵입니다. 유명한 빵 껍질은 처음 5 분 동안 400F에서 빵을 굽고 나서 빵으로 물을 뿌림으로써 만들어집니다. 그런 다음 오븐 온도를 350F로 낮추고 빵을 25 분간 더 굽습니다. 결과는 모두가 좋아할 빵입니다.
성분
- 따뜻한 물 2 컵 (95F ~ 110F)
- 활성 건조 효모 2 1/4 티스푼
- 설탕 2 큰술
- 소금 2 작은 술
- 빵 가루 5 1/2 컵 (약)
- 선택 사항: 1 큰 달걀 흰자위 (약간 구타)
- 선택 사항: 참깨 또는 양귀비 씨앗
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 400F로 가열하십시오.
큰 사발에서 물, 효모, 설탕 및 소금을 결합하십시오. 녹을 때까지 저어줍니다.
스프루스
부드러운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 한 번에 조금씩 섞으십시오.
스프루스
반죽을 밀가루 보드에 넣고 약 8 분간 반죽하십시오.
스프루스
반죽을 기름칠 그릇에 넣고 반죽을 뒤집어 반죽 상단에도 가볍게 기름칠을하십시오. 깨끗한 주방 타월로 덮고 약 1 시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻하고 통풍이 안되는 장소에서 일어나십시오.
스프루스
반죽을 내립니다.
스프루스
반죽에 2 분 동안 빠르게 반죽하십시오.
스프루스
반죽을 2 등분으로 나눕니다. 각 덩어리를 긴 덩어리로 만듭니다.
스프루스
가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 각 로프의 상단에 3/4 인치 깊이의 대각선 슬릿 약 5 개를 만듭니다.
스프루스
덩어리를 덮고 45 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올리십시오.
스프루스
선택 사항: 반짝이는 빵 껍질을 위해 달걀 흰자를 곁들인 솔 덩어리와 참깨 또는 양귀비 씨앗을 뿌립니다.
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400F에서 5 분간 굽습니다.
오븐에서 덩어리를 제거하고 미스터를 사용하여 덩어리 상단에 냉수를 뿌립니다.
스프루스
오븐을 350F로 낮추고 25 분 동안 또는 끝날 때까지 빵을 굽습니다.
베이킹 시트에서 빵을 제거하고 랙에서 식히십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기가 효모를 죽이고 빵 반죽이 상승하는 것을 방지합니다 밀가루를 부패하지 않도록 적절하게 보관하십시오 밀가루는 다용도 밀가루보다 글루텐 양이 많습니다. 이것은 빵가루로 만든 빵이 다용도 밀가루로 만든 빵보다 더 높아질 것임을 의미합니다. 빵 레시피에 사용하는 다용도 밀가루 1 컵에 글루텐 1 1/2 티스푼을 첨가하여 빵 가루를 만들 수 있습니다. 빵 반죽에 건포도 또는 말린 크랜베리 한 잔을 넣어 단맛을 더하십시오. 어두운 빵 껍질을 만들기 위해 굽기 전에 달걀 흰자위 대신.
레시피 태그:
- 효모 빵
- 프랑스 빵
- 반찬
- 프랑스 국민
