스프루스
- 총 30 분
- 준비: 5 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 90 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 90 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 42mg | 2 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 26mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
구운 브뤼셀 콩나물은 저녁 식사 테이블뿐만 아니라 레스토랑 메뉴의 주류가되었습니다. 아마도 추가 맛을 특징으로하는 요리법은 환영 이상입니다. 이 빠르고 쉬운 요리는 소금과 후추로 가볍게 맛을 낸 발사믹 식초와 올리브 오일을 섞어 브뤼셀 콩나물을 한 단계 끌어 올립니다. 결과는 부드러운 캐러멜로 깔끔한 캐러멜 처리 된 바삭 바삭한 외관을 개발하여 주야 식사 또는 휴일 확산의 일부로 군중을 기쁘게합니다.
이 레시피는 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 글루텐이 없으므로 다양한 다이어트 제한을 해결해야 할 때 추수 감사절에 이상적입니다. 또한 고기가없는 휴가 메뉴의 훌륭한 구성 요소가 될 것입니다.
성분
- 브뤼셀 콩나물 2 ~ 3 컵
- 발사믹 식초 3 큰술
- 굵은 소금의 돌진 (바다 소금 또는 코셔 소금)
- 갓 갈은 후추, 맛보기
- 올리브유 3 큰술
그것을 만드는 단계
- 일반 식탁 용 소금 대신 해염 또는 코셔 소금을 사용하십시오. 코셔 소금은 빠르게 녹아서 음식 전체에 풍미를 빠르게 분산시키는 반면, 바다 소금은 함유 된 미네랄에 따라 다른 풍미를냅니다. 브뤼셀 콩나물을 끓는 동안 쓴 맛을내는 동안 구운 맛이 나옵니다. 그러나 로스팅조차도 냉장고에 몇 주 동안 남아있는 콩나물을 구할 수는 없습니다. 새싹이 신선할수록 맛이 달콤하다는 것을 기억하십시오.
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 375F로 가열하십시오.
브뤼셀 콩나물을 찬물에 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
스프루스
콩나물이 크고 단단하면 콩나물 끝을 잘라내십시오. 더 작고 부드러 우면 갈색 끝을 잘라내십시오. 느슨한 외부 잎을 잡아 당깁니다. 콩나물을 반으로 자릅니다.
스프루스
포일 라이닝 시트에 브뤼셀 콩나물을 단일 층에 놓습니다.
스프루스
작은 사발에서 식초, 소금 및 후추를 함께 터십시오.
스프루스
내뿜는 동안 천천히 올리브 오일을 뿌립니다. 결합 될 때까지 털다.
스프루스
콩나물 위에 기름과 식초 드레싱을 뿌려서 서빙을 위해 약간을 예약하고 부드럽게 입히십시오.
스프루스
오븐에서 25 분 동안 구운 후 한 번 돌리십시오. 콩나물은 갈색으로 변하고 캐러멜 처리되면 이루어집니다.
스프루스
원한다면 브뤼셀 콩나물에 드레싱을 더 뿌려서 제공하지만 오븐에서와 마찬가지로 맛도 좋습니다.
스프루스
즐겨.
레시피 팁
레시피 변형
- 브뤼셀 콩나물이 로스팅을 마치면 그릇으로 옮기고 꿀 1 티스푼을 던져 버립니다. 볶은 콩나물에 신선한 레몬 주스를 짜서 풍미를 밝게하십시오. 볶기 전에 콩나물과 다진 신선한 허브를 섞고 구운 소나무 견과류와 유제품이없는 파마산 치즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물을 볶습니다. 콩나물을 다진 마늘, 반으로 자른 토마토, 1 인치의 생 아스파라거스와 섞어 샐러드에 넣습니다. 원할 경우 드레싱을 더 추가하고 차가워 질 때까지 식히고 낟알, 디종 또는 매운 갈색 겨자 측면이 담긴 애피타이저로 드십시오.
레시피 태그:
- 브뤼셀 콩나물
- 반찬
- 미국 사람
- 가을
