스프루스
- 총 80 분
- 준비: 20 분
- 요리: 60 분
- 수율: 10 ~ 12 인분 감자 kugel
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 134 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 19g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 10 ~ 12 인분 감자 kugel | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 134 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 75mg | 25 % |
| 나트륨 849mg | 37 % |
| 총 탄수화물 19g | 7 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 53mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
감자, 양파 및 계란으로 만든 유제품이없는 (파브) 감자 kugel를위한이 정결 한 조리법은 고전입니다. 육류 또는 유제품 식사와 함께 먹을 수 있습니다. 감자 푸딩이라고도하는 감자 kugel은 동유럽 (Ashkenazi) 유대인 요리의 기본 안식일과 명절 요리입니다.
최고의 감자 쿠겔은 안쪽이 부드럽고 바깥이 바삭하며 구운 닭고기 또는 양지머리에 완벽한 반찬을 만듭니다. 고전적인 감자 kugel에는 많은 맛있는 변형이 있으며, 그중 일부에는 당근, 호박, 마늘 또는 다른 야채가 포함됩니다. 그러나 많은 사람들에게 감자, 양파 및 계란으로 만든 쿠겔과 같은 것은 없습니다. 순전히 채식 옵션도 쉽습니다!
성분
- 중간 감자 8 개
- 양파 2 개
- 큰 계란 6 개
- 1/2 컵 오일
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 1 큰 스푼 소금
- 고추 1/2 ~ 1 작은 술
- 장식: 사워 크림
- 장식: 향신료 (다진 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 400F / 200C로 가열하십시오. 13-x 9-x 2 인치 베이킹 접시에 기름칠하십시오.
스프루스
분쇄 디스크가 장착 된 박스 강판 또는 푸드 프로세서를 사용하여 감자와 양파를 거칠게 비벼 야합니다.
스프루스
3 ~ 5 분 동안 그대로 둔 다음 소쿠리 나 깨끗한 티 타월에 넣고 여분의 액체를 짜냅니다.
스프루스
큰 사발에서 계란, 기름, 밀가루, 소금 및 후추를 함께 치십시오. 따로.
스프루스
계란 가루 혼합물에 강판 감자와 양파를 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 큰 스푼으로 섞으십시오.
스프루스
kugel 반죽을 준비된 베이킹 접시에 붓고 주걱으로 상단을 부드럽게하십시오.
스프루스
가열 된 오븐에서 1 시간 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 kugel을 덮지 마십시오. kugel이 끝나면 중앙에 삽입 된 칼이 깨끗하게 나옵니다.
스프루스
베이킹 접시를 선반에 놓고 약간 식히기 전에 사각형으로 자르십시오.
스프루스
원하는 경우 사워 크림 덩어리와 향신료를 뿌립니다.
스프루스
즐겨!
레시피 태그:
- 감자
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- 반찬
