파르 메산 치즈와 스위스 식 클래식 모네 소스를 곁들인 치킨. 다이아나 래 트레이
- 총 18 분
- 준비: 8 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 컵 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 181 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 8g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 컵 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 181 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 8g | 41 % |
| 콜레스테롤 38mg | 13 % |
| 나트륨 318mg | 14 % |
| 총 탄수화물 8g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 184mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 클래식 한 모네 소스는 치즈와 스위스 치즈를 결합하여 계란, 닭고기 또는 생선과 함께 제공하거나 야채 또는 캐서롤과 함께 사용하기에 좋은 소스입니다.
모네이 소스는 기본적으로 치즈, 일반적으로 Gruyere 및 / 또는 스위스 또는 파마산을 첨가하여 만든 베 카멜 소스입니다. 소스에는 크림 또는 달걀 노른자가 풍부 할 수 있지만 필수는 아닙니다.
성분
- 버터 3 큰술
- 잘게 썬 양파 1 큰술
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 지상 후추
- 닭 국물 1 컵
- 1/2 컵 라이트 크림 또는 반반
- 파마산 치즈 강판 1/2 컵
- 1/2 컵 파쇄 된 스위스 치즈
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 정도의 낮은 열로 냄비에 버터를 녹입니다. 약 1 분 동안 또는 시들어 질 때까지 양파를 요리하십시오. 잘 섞일 때까지 저어 가루를 첨가하십시오. 2 분간 교반하면서 요리하십시오. 소금과 후추를 넣고 저어주세요.
닭고기 국물과 크림을 점차적으로 저어줍니다. 부드럽고 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 계속 저열로 요리하십시오. 자주 저어주고 5 분간 더 요리를 계속하십시오. 치즈를 저어주고 녹을 때까지 계속 요리하고 저어줍니다.
레시피 태그:
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