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Coleslaw는 100여 년 전에 네덜란드 이민자들이 미국으로 가져 왔을 가능성이 높습니다. 양배추는 그로부터 100 년 전에 유럽에서 가져 왔습니다. Coleslaw는 항아리에 마요네즈가 등장하면서 1900 년대 초에 인기를 얻었습니다. 오늘날 양배추 샐러드는 가장 인기있는 샐러드 중 하나이며 바베큐의 최고 반찬 중 하나입니다.
대부분의 전통적인 양배추 샐러드는 마요네즈로 만들어지지 않았지만 오늘날 가장 인기있는 형태입니다. 양배추와 바베큐의 조합은 오래 전으로 거슬러 올라갑니다. 전통적인 캐롤라이나 스타일의 바베큐 샌드위치는 일반적으로 파쇄 된 양배추 또는 양배추 샐러드를 얹습니다.
Coleslaw 만들기
양배추 샐러드의 진짜 비밀은 이것이 기본적으로 양배추 샐러드라는 것을 기억하는 것입니다 (실제로 단어의 유래). 그릇에 담아 야 할 양배추 샐러드를 원하지 않습니다. Coleslaw는 종이 접시에 흠집이 나지 않아야합니다. 많은 사람들이 가진 문제는 양배추를 너무 잘게 깎는다는 것입니다. 양배추는 물이 꽤 적은 경향이 있지만, 식품 가공기를 통해 흘려 보내면 젖고 물기가 엉망이됩니다. 양배추 양배추의 양배추는 날카로운 칼로 잘게 썰어 양배추에 물이 남을 정도로 굵게 유지해야합니다. 슬로를 갈아서 스프로 만들지 마십시오.
다음 포인트는 당신의 양배추 샐러드에 비슷하게 건조한 야채 만 추가하는 것입니다. 토마토, 감귤류 과일, 아보카도 및 기타 칙칙하고 젖은 야채는 피해야합니다. 당근, 양파, 셀러리 및 이와 유사한 채소는 훌륭합니다. 드레싱은 드레싱이며 코울 슬로의 주요 성분이 아니라는 것을 기억하십시오. 당신이 당신의 슬로를 입히기 위해 무엇을 함께 혼합하든 적당히 사용해야합니다. 이것은 코트를 입히고 양배추를 익히지 않을 정도로 충분하다는 것을 의미합니다. 마요네즈, 식초, 과일 주스 및 오일을 포함한 대부분의 드레싱에 사용할 수 있습니다.
마지막으로, 양배추를 양념해야합니다. 전통적으로 사람들은 후추, 소금 및 일부 허브와 향신료를 사용하는 경향이 있습니다. 캐러 웨이 씨앗, 참깨, 고추 조각 (열을 원할 경우), 회향, 마늘, 파슬리, 딜, 오레가노 및 바질은 모두 Coleslaw에 사용됩니다. 양배추의 맛이 당신이 얻는 모든 것을 원하지 않기 때문에 많은 맛을 원할 것입니다.
양배추, 다른 야채, 드레싱을 다진 후에는 함께 섞으면됩니다. Cole slaw를 다른 샐러드와 다르게 만드는 것은 미리 그것을 모두 섞고 싶어한다는 것입니다. Coleslaw는 풍미가 결합되도록 냉장고에 1-2 시간이 있으면 가장 좋습니다.
이제 많은 요리법이 있습니다. 그래서 당신이 당신의 양배추 샐러드에 대해 까다 롭다면 당신이 당신에게 맞는 요리법을 찾을 수 있다고 확신합니다.
