숀 듀안 / 게티 이미지
- 총 6 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 6 시간
- 수확량: 8-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 266 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 25g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 266 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 69mg | 23 % |
| 나트륨 554mg | 24 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 25g | |
| 칼슘 75mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 고기 소스는 천천히 밥솥에 끓여 하루 종일 끓입니다. 갈은 소고기를 먼저 갈아서 주방 보조원이 나머지 작업을하도록하십시오.
5 쿼트 슬로우 쿠커는이 레시피를 수용 할 수 있지만 재료를 반으로자를 수도 있습니다. 그러나 남은 음식은 잘 얼게됩니다. 냉각 된 소스를 집 상단 냉동고 봉지 또는 밀폐 된 용기에 넣고 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관하십시오. 다시 사용할 준비가되면 냉장고에서 소스를 밤새 해동 한 다음 저열로 소스 팬에서 자주 저어주십시오.
봉사하기 직전에 찢어진 신선한 바질이나 으깬 고추 조각을 소스에 뿌려주십시오. 스파게티, 라자냐 또는 캐서롤에 소스를 사용하십시오. 이탈리안 스타일의 조잡한 조 또는 박제 양배추 롤을 만들거나 감자 튀김이나 구운 감자를 질식시킬 수도 있습니다.
성분
- 1 1/2 ~ 2 파운드 그라운드 척 또는 그라운드 라운드
- 양파 1/2 컵 (표시)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 갈비 샐러리 2 개 (표시)
- 1 개의 큰 캔 (28 온스) 토마토 (파손)
- 토마토 페이스트 2 캔 (각 6 온스)
- 소금 2 작은 술
- 말린 잎 오레가노 2 작은 술
- 말린 잎 바질 1 작은 술
- 작은 베이 리프 1 개
- 선택 사항: 뜨거운 요리 스파게티, 링귀니 또는 다른 파스타
- 장식: 파마산 치즈
그것을 만드는 단계
큰 프라이팬에 중간 고열로 다진 양파로 갈은 쇠고기를 갈아서십시오. 나무 숟가락이나 내열 주걱으로 큰 덩어리를 부수십시오. 초과 지방을 배출하고 버립니다.
갈은 쇠고기와 양파를 슬로우 쿠커에 옮기고 베이 리프를 통해 나머지 재료를 첨가하십시오.
LOW에서 6 ~ 8 시간 동안 또는 HIGH에서 약 3 시간 동안 덮고 요리하십시오.
이 소스를 스파게티 또는 다른 다양한 파스타와 함께 제공하고 파마산 치즈를 전달하십시오.
전문가 노트
통조림으로 만들어진 San Marzano 토마토는 단맛, 낮은 산도 및 최소의 씨앗으로 인해 소스를위한 최선의 선택으로 명성을 얻었지만, 그것을 찾을 수 없거나 예산 친화적 인 옵션을 원한다면 이탈리아 스타일의 매실 토마토가 잘 작동합니다. 단맛을 높이기 위해 항상 약간의 설탕을 넣거나났습니다 당근 또는 잘게 썰은 빨간 피망을 넣을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 다양한 토마토를 골라 천천히 밥솥에 넣기 전에 손으로 으깬다.
파스타 마운드 위에 소스를 간단히 스푼 할 수 있지만 최상의 결과를 얻으려면 스파게티와 소스를 중간 열에 큰 프라이팬에 넣고 소스를 얇게하는 데 필요한만큼 파스타 요리 용 물을 조금 넣어 소스를 얇게합니다. 모든 국수.
레시피 태그:
- 스파게티
- 앙트레
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
