많은 곳과 마찬가지로 코네티컷은 예전보다 적은 수의 농장을 가지고 있지만, 지역 음식의 움직임이 늘어나고 유기 농업 문화가 급증하고 있습니다. 코네티컷에서 현지에서 재배 및 생산 된 식품의 출처를 아래에서 찾으십시오. 여기에 보이지 않는 것을 알고 있습니까? 말해!
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코네티컷 과일 및 채소
초기 소녀 토마토. 사진 © Molly Watson
먼저 첫 번째 것들. 계절에 따라 먹으면 현지에서 먹는 것이 훨씬 쉬우 며 계절에 무엇이 있는지 알면 훨씬 쉽습니다. 이 안내서를 사용하여 코네티컷 계절 과일 및 야채를 시장에서 언제 무엇을 기대해야하는지 파악하십시오.
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코네티컷 파머 스 마켓
작은 보석 양상추. 사진 © Molly Watson
공급 업체가 농산물과 농산물을 판매하는지 확인하기 위해 참가자를주의 깊게 검사하는 농민 시장에서의 쇼핑은 현지 음식을 섭취하기에 좋은 방법입니다. 이 코네티컷 파머 스 마켓 가이드는 가까운 계절 시장을 찾는 데 도움이됩니다. 농민 시장의 노련 자이든 모든 것을 처음 접하든, 농민 시장 쇼핑을위한 10 가지 팁을 확인하여 여행을 최대한 활용하십시오.
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코네티컷 유제품
코네티컷은 유제품을 많이 먹었고, 그 중 상당수에는 아이스크림과 식당 음식을 제공하는 유제품 바가있었습니다. Prospect Dairy Bar와 Marcus Dairy Bar는 그 전통을 계속 유지합니다.
Enfield의 Smyth 's Trinity Farm은 유리 병 우유, 크림, 요거트 및 버터를 생산합니다. 계절 계란을 만든 것은 물론 계란도 있습니다. 신선한 계란과 현지 꿀도 유제품에서 판매합니다.
코네티컷에는 또한 목장에서 고기와 양모를 판매하는 라임의 Sankow 's Beaver Brook Farm과 콜체스터의 Cato Corner Farm을 비롯한 여러 훌륭한 치즈 제조업체가 있습니다.
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코네티컷 생선 및 해산물
쿼 호그 조개. 사진 © Molly Watson
약간의 해안선과 많은 강은 코네티컷이 생선과 해산물에 좋습니다. 북동부의 유명한 조개 껍질 조개 인 콰 호그 (Quhoogs)는 블루 포인트 굴, 푸른 어류 (어류 남획에 직면 한 종) 및 어패류 (특히 어패류로 유명한 물고기)와 같이 현지에서 가장 좋아하는 음식입니다.
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코네티컷 메이플 슈가 하우스
메이플 설탕은 버몬트에서 더 잘 알려져 있지만 코네티컷에서도 발생합니다. 코네티컷 농무부의 설탕 집에 대한 가이드와 함께 Nutmeg 주에있는 River 's Edge Sugar House와 같이 작은 배치, 장작 생산을 사용하는 설탕 집에 대한 안내뿐만 아니라 단풍 나무 설탕에 대한 사실을 찾으십시오.
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코네티컷 현지 음식 자원
식용 Nutmeg. 사진 © Molly Watson
다음 자료는 코네티컷에서 더 많은 현지 음식을 찾는 데 도움이 될 것입니다.
