목욕

콘 브레드 머핀 레시피

차례:

Anonim

LauriPatterson / 게티 이미지

  • 총 35 분
  • 준비: 15 분
  • 요리: 20 분
  • 수율: 12 머핀 (12 회 분량)
21 평가 코멘트 추가
영양 지침 (1 회 제공)
228 칼로리
13g 지방
23g 탄수화물
5g 단백질
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영양 사실
서빙: 12 머핀 (12 서빙)
서빙 당 금액
칼로리 228
일일 가치 %
총 지방 13g 17 %
포화 지방 4g 18 %
콜레스테롤 86mg 29 %
나트륨 283mg 12 %
총 탄수화물 23g 8 %
식이 섬유 1g 5 %
단백질 5g
칼슘 125mg 10 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 옥수수 빵 머핀은 풍성하고 만족스럽고 설탕이 약간 있지만 너무 달지 않습니다. 콘 브레드 머핀을 더 맛있게 좋아한다면 설탕을 제거 할 수 있습니다.

일반적으로 머핀 요리법의 경우 머핀 팬에 그리스를 바르거나 작은 종이 머핀 라이너를 사용할 수 있다고 말합니다. 그러나 콘 브레드 머핀의 경우 종이 라이너를 건너 뛰십시오. 머핀의 측면이 팬에서 직접 구워 질 때 황금빛 갈색으로 바삭 바삭하게 변하는 방식을 좋아합니다.

더 가볍고 부드러운 옥수수 머핀의 경우이 달콤한 옥수수 머핀을 사용해보십시오.

성분

  • 밀가루 1 컵 (만능)
  • 옥수수 가루 1 컵 (노란색)
  • 설탕 1/2 컵 (과립 화되었지만 단맛이 마음에 들지 않으면 나가십시오)
  • 베이킹 파우더 1 테이블 스푼 (신선한)
  • 1/2 작은 술 소금
  • 우유 1/4 컵 (전체)
  • 큰 계란 2 개 (구타)
  • 버터 3 큰술
  • 식물성 기름 1/3 컵

그것을 만드는 단계

    오븐을 350F로 예열하십시오.

    밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 큰 그릇에 넣으십시오.

    작은 전자 레인지 안전 보울에서 버터가 완전히 녹을 때까지 약 1 분 동안 전자 레인지의 버터를 가열합니다. 또는 매우 낮은 열에서 작은 팬으로 녹일 수 있습니다. 녹은 버터를 실온에서 따로 두어 식 히되 다시 응고시키지 마십시오.

    우유와 녹은 버터를 섞습니다. 그런 다음 기름을 넣고 마침내 구타 계란을 털다. 녹은 버터와 우유를 섞으면 먼저 핫 버터가 계란을 요리하지 못하게됩니다.

    머핀 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리십시오.

    마른 재료에 액체 성분을 넣고 밀가루가 완전히 축축해질 때까지 혼합하십시오. 오버 믹스하지 마십시오. 머핀이 너무 거칠어 질 것입니다.

    반죽을 준비된 머핀 팬 (작은 국자 또는 아이스크림 국자를 사용할 수 있음)에 조심스럽게 숟가락으로 넣고 즉시 오븐으로 옮깁니다.

    18 ~ 20 분 또는 머핀 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

더 많은 옥수수 빵 요리법

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레시피 태그:

  • 빠른 빵
  • 옥수수 빵 머핀
  • 반찬
  • 미국 사람
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