스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
- 총 65 분
- 준비: 25 분
- 요리: 40 분
- 수율: 10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 405 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 53g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 405 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 25 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 131mg | 44 % |
| 나트륨 423mg | 18 % |
| 총 탄수화물 53g | 19 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 157mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 놀라운 크랜베리 거꾸로 케이크는 계절을 축하하는 좋은 방법입니다! 달콤한 케이크의 타트 크랜베리와 갈색 설탕 혼합물은 완벽한 향미 조합입니다. 추수 감사절이나 크리스마스 디저트 메뉴 에이 인상적인 케이크를 추가하여 휴가 축제 스타일을 실제로 마무리하십시오.
성분
- 큰 계란 2 개
- 갈색 설탕 3/4 컵 (포장)
- 버터 4 큰술
- 크랜베리 2 1/4 컵 (약 8 온스, 신선 또는 냉동 및 해동)
- 오렌지 1 개 (향기로운 주스와 주스)
- 1 1/2 컵 (6 3/4 온스) 다용도 밀가루
- 베이킹 파우더 2 티스푼 (알루미늄 미포함)
- 1/4 작은 술 소금
- 1/2 컵 버터 (실온)
- 과립 설탕 1 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 우유 1/2 컵
- 타르타르 1/4 티스푼 크림
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
계란을 분리하십시오. 계란 흰자를 작은 스테인리스 스틸 또는 유리 혼합 그릇에 넣고 따로 보관하십시오. 계란 노른자를 작은 그릇이나 컵에 넣고 따로 보관하십시오.
스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
오븐을 350F로 예열하십시오.
갈색 설탕과 버터를 9 인치 원형 케이크 팬 (스프링 폼 아님)에 넣고 오븐에 넣습니다. 버터가 녹 으면 저어주고 5 분 동안 또는 거품이 날 때까지 계속 요리합니다. 오븐에서 팬을 제거하고 랙에 놓으십시오.
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그릇에 크랜베리를 오렌지 주스와 함께 버립니다. 크랜베리를 갈색 설탕과 버터 혼합물에 뿌립니다.
스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 잘 섞어 저어 놓습니다.
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전기 비터를 사용하는 믹싱 보울에서 버터 1/2 컵으로 입자가 굵은 설탕을 약 4 분 동안 또는 가볍고 푹신한 때까지 두십시오.
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계란 노른자를 한 번에 하나씩 첨가하고 각 첨가 후 잘 뛰십시오. 바닐라와 오렌지 향을 추가하십시오.
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밀가루 혼합물의 약 1/3을 크림 혼합물에 첨가하고 혼합 될 때까지 저속으로 치십시오. 우유의 절반을 치십시오.
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밀가루의 3 분의 1을 더 넣고 잘 섞는다. 남은 우유를 마신 다음 남은 밀가루 혼합물을 마신다. 잘 섞일 때까지 치십시오.
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깨끗한 때리기로 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 타르타르 크림이나 레몬 주스로 달걀 흰자를 치십시오.
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달걀 흰자를 반죽에 넣습니다.
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크랜베리 층에 반죽을 골고루 펴십시오.
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케이크를 35 ~ 45 분 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
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팬의 케이크를 랙에서 15 분 동안 식힌 다음 케이크 플레이트에 조심스럽게 뒤집습니다.
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케이크를 따뜻하게 또는 상온에서 신선한 휘핑 크림으로 제공하십시오.
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팁
- 타르타르 크림이 없다면 레몬 주스 1/2 티스푼으로 교체하고, 크랜베리가 얼면 케이크를 만들기 전에 약 20 분 동안 냉동실에서 꺼내십시오. 차가워서 따로 떼어 놓고 상온이 될 때까지 그대로 두십시오. 남은 케이크는 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 덮은 케이크 접시가없는 경우 케이크에 여러 이쑤시개를 붙인 다음 호일로 케이크를 덮으십시오. 이쑤시개는 끈적 끈적한 크랜베리 토핑에서 호일을 유지합니다.
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