Funwithfood / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 10 분
- 요리: 50 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 414 | 칼로리 |
| 28g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 29g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 414 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 28g | 36 % |
| 포화 지방 13g | 65 % |
| 콜레스테롤 123mg | 41 % |
| 나트륨 2058mg | 89 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 29g | |
| 칼슘 82mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
미네소타에서 자란 우리에게는 야생 쌀 수프의 클래식 크림이 최고의 안락 음식입니다. 쌀에서 흙이 많고 고기가 풍부하고 야채가 건강하고 크림에서 달래고 수제 수프 그릇이기 때문에 따뜻해집니다. 이 현대 버전은 밀가루로 두껍지 않고 전통적인 버전보다 햄과 크림을 덜 사용하여 조금 더 가벼워서 두 번째 그릇을 즐기는 것이 좋습니다!
백리향은 전통적이거나 필요하지는 않지만 주변에 있으면 맛있습니다.
전통적 으로이 수프에는 햄이 들어 있습니다. 그것 없이는 맛이 좋으므로 원한다면 자유롭게 남겨 두십시오.
일반적으로 닭고기로 만들지 만이 수프는 남은 칠면조를 사용하는 훌륭한 방법입니다.
성분
- 야생 쌀 3/4 컵 (또는 익히거나 남은 야생 쌀 2 ~ 3 컵)
- 고급 바다 소금 1 큰술
- 버터 2 큰술
- 선택 사항: 3 온스 햄, 베이컨 또는 판 체타
- 중간 파 2 개 또는 작은 양파 (잘게 다진 것)
- 줄기 샐러리 2 개 (잘게 다진 것)
- 중간 크기의 당근 2 개 (껍질 벗겨 잘게 썬 것)
- 닭고기, 칠면조 또는 야채 국물 5 컵
- 닭고기 나 칠면조를 잘게 썰거나 잘게 썬 1-2 컵
- 선택 사항: 신선한 백리향 2 가지 어린 가지
- 헤비 크림 1/2 ~ 1 컵
- 맛을 내기 위해 대시 바다 소금
- 맛을 내기 위해 갓 구운 고추
그것을 만드는 단계
4 ~ 6 컵의 물을 끓인다. 야생 쌀과 소금을 넣으십시오. 야생 쌀이 물릴 때까지 약 30 분 동안 요리하십시오. 밥을 비우고 따로 두십시오.
한편, 중간 열에서 버터를 중간 냄비에 녹인다. 냄비에 햄, 베이컨 또는 판 체타를 넣습니다. 요리, 고기가 지글 지글 때까지 몇 번이고 저어 주면서 지방의 일부가 만들어졌으며 가장자리에서 약 2 분 정도 어두워지기 시작했습니다.
부추 나 양파, 셀러리, 당근을 넣는다. 야채가 부드럽게 될 때까지 약 3 분 동안 자주 저어주십시오.
야생 쌀을 사용하고 예약 한 경우 국물, 닭고기 및 백리향 장식을 추가하십시오. 끓여서 끓여서 열을 줄이고 향이 약 10 분 동안 섞이도 록 요리하십시오. 백리향 장식을 제거하고 버립니다.
크림을 넣고 (더 많이 사용할수록 더 크림이 될 것입니다!) 끓어 오르게합니다. 맛에 소금을 넣으십시오. 갈기 또는 두 개의 후추 가루로 뜨거운 것을 제공하십시오.
미리 팁: 4 단계를 통해 수프를 미리 만들 수 있습니다. 최대 3 일 동안 덮고 식히거나 최대 6 개월 동안 얼릴 수 있습니다. 필요한 경우 제상하고 부드럽게 재가열하십시오. 그 시점에서 크림을 추가하십시오. 크림은 우유보다 안정적이지만 냉동 및 재가열시 여전히 분리되는 경향이 있습니다.
레시피 태그:
- 당근
- 공식 만찬
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
