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- 총 110 분
- 준비: 30 분
- 요리: 80 분
- 수확량: 16 만두 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 183 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 16 만두 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 183 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 64mg | 21 % |
| 나트륨 125mg | 5 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 37mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크로아티아 매실 만두 -knedle s sljivama- 으깬 감자 반죽으로 만들어지며 설탕을 뿌릴 때 디저트로, 고기가없는 메인 코스 또는 고기 요리와 함께 전분으로 먹을 수 있습니다. 자두 만두는 동유럽 전역에서 폴란드, 헝가리, 루마니아 및 자두가 많은 곳에서 일반적입니다. 작은 다손 매화가 바람직하지만 이탈리아 자두 매는 잘 작동합니다.
성분
- 중간 크기의 감자 3 개 (껍질, 삶기, 으깬 감자)
- 큰 계란 2 개 (구타)
- 1/2 작은 술 소금
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 16 다손 또는 이탈리 자두 (세척 및 구덩이)
- 16 개의 설탕 큐브
- 버터 4 큰술 (1/2 스틱)
- 빵 부스러기 1/4 컵
- 옵션 장식: 제과 설탕 (또는 과립)
- 선택적인 장식: 계피
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 감자, 계란, 소금을 넣습니다. 잘 결합되면 밀가루를 넣고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 혼합하십시오.
움푹 패인 매실 중앙에 설탕 큐브를 놓습니다. 소금물을 많이 끓여 끓입니다.
밀가루를 살짝 손으로 사용하여 반죽의 일부를 가져와 손에 평평하게 두 드리십시오. 자두를 중앙에 놓고 반죽의 측면을 자두 위에 올려서 완전히 둘러 쌉니다. 밀봉해야 할 경우 모서리를 적 십니다. 끓는 물에 조심스럽게 떨어 뜨립니다. 모든 자두가 물에 들어갈 때까지 반복하십시오. 20 분 동안 요리하십시오.
한편, 작은 프라이팬에 버터를 녹여 빵 부스러기와 갈색을 넣으십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 소쿠리에 만두를 제거하십시오. 서빙 플래터로 옮기고 만두 위에 버터 부스러기를 부어 넣으십시오. 원하는 경우 과립 또는 제과 설탕과 계피 가루.
레시피 태그:
- 감자
- 디저트
- 동부 유럽
- 여름
