브라이언 맥도날드 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 8 시간 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 8 시간
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 396 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 42g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 396 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 120mg | 40 % |
| 나트륨 87mg | 4 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 42g | |
| 칼슘 67mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있고 맛이 좋은 돼지 고기 로스트는 천천히 밥솥에서 준비하고 요리하는 것입니다. 재료 중 일부는 선택 사항이므로 건조 된 허브와 향신료가 대부분있을 수 있으므로 재료 목록을 사용하지 마십시오.
성분
- 4 큰 마늘 정향 (사분면)
- 1 돼지 고기 허리 로스트 (뼈없는, 약 4-5 파운드)
- 소금 1 티스푼
- 말린 작은 백리향 1 작은 술
- 말린 잎 세이지 1/2 작은 술
- 말린 잎 로즈마리 1/4 티스푼 (부서짐)
- 선택 사항: 1/4 작은 술 말린 타라곤 (부러진)
- 대마초 또는 올 스파이스
- 선택 사항: 1 티스푼 강판 레몬 껍질
- 물 1/3 컵
- 선택 사항: 옥수수 전분 3 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
작고 날카로운 나이프를 사용하여 돼지 고기 구이에 약 1 / 4 ~ 1 / 2 인치 깊이의 16 개의 작은 컷을 만드십시오. 마늘 쿼터를 넣으십시오.
작은 그릇에 소금, 허브 및 레몬 껍질을 결합하십시오. 양념 혼합물을 로스트에 문지릅니다.
슬로우 쿠커에 물 1/2 컵을 붓습니다. 로스트를 추가하십시오. LOW에서 7 ~ 9 시간 동안 덮고 요리하십시오. 돼지 고기 로스트는 즉시 읽은 온도계에서 145F 이상을 읽습니다.
원하는 경우 주스를 두껍게하십시오. 주스에서 로스트를 제거하십시오. 옥수수 전분을 물 3 큰술과 섞으십시오. 매끄러 워질 때까지 저어 준 다음 솥밥에 저어줍니다. 두껍게 될 때까지 HIGH로 요리하십시오. 돼지 고기 로스트와 함께 제공하십시오.
즐겨!
레시피 태그:
- 돼지 고기 허리
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
