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럼은 스페인에서 인기있는 음료이며, 가장 일반적으로 콜라와 혼합하여 쿠바 리브레 를 만들거나 모히토에 민트를 뿌 립니다. 아래는이 두 가지 칵테일의 버전입니다.
토니의 쿠바 리브레 레시피
쿠바 리브레 는 "무료 쿠바"의 스페인어입니다. 음료 이름의 정확한 기원은 분명하지 않지만 쿠바가 스페인과의 독립 전쟁에서 승리 한 1898 년 경에 시작된 것으로 보입니다. 백 년 전 창설 된 이래 전 세계적으로 대중화되었습니다. 음료는 여러 스페인어 권 국가에서 약간 다른 이름으로 알려져 있지만 스페인에서는 여전히 cubalibre 로 잘 알려져 있습니다. 기본 음료는 얼음 위에 1 온스 또는 2 온스의 화이트 럼과 콜라를 섞은 것입니다. 레몬 주스를 짜서 측면에 레몬 웨지를 곁들여 제공합니다.
Murcia의 Patino에있는 Bar Ruiz에서 준비한 쿠바 리브레를 시음 한 후 Tony는 쿠바 리브레 의 새로운 버전을 좋아합니다. 이것을 특별하게 만드는이 성분의 비밀 성분은 교반 할 때 유리에 약간의 계피 스틱을 떨어 뜨려야합니다.
성분
- 레몬 풍미 1/4 tsp (색소 부분 만) 계피 스틱, 길이 약 1.5 ~ 2 인치 2 oz 화이트 럼 6 oz 콜라 음료 레몬 웨지
예비
- 키가 큰 유리 (12-16 oz)에서 레몬 풍미를 유리에 직접 바르고 레몬 쐐기를 부드럽게 짜낸 다음 떨어 뜨립니다. 얼음 조각으로 얼음을 반쯤 채우고 얼음 조각으로 얼음을 채우십시오. 콜라를 유리 상단까지 올린 다음 계피 스틱을 넣고 손잡이가 긴 스푼으로 부드럽게 저어주세요.
토니의 쉬운 모히토 레시피
모히토 는 쿠바의 전통 칵테일로 화이트 럼, 설탕, 라임 주스, 탄산수 및 신선한 박하로 만들어집니다. 모히토 를 준비하는 전통적인 방법은 유봉과 비슷한 둥근 나무 조각 인 "머들러"로 박하를 약간 으깨는 것입니다. Tony의 버전은 믹서기를 사용하여 6 ~ 8 인분을 빠르고 쉽게 배치합니다.
성분
- 아이스 큐브 6 ~ 8 온스 화이트 럼 1/4 컵 느슨하게 포장 된 신선한 민트 잎 (줄기 없음) 2 tbsp 냉동 냉동 라임 에이드 농축액 2 석회
예비
- 유리 투수 크기가 약 40 oz 또는 1 리터 인 대형 블렌더를 사용하십시오. 아이스 큐브가있는 블렌더를 채우십시오. 럼을 블렌더에 붓고 민트 잎을 헹구고 블렌더에 넣으십시오. 짓 눌린 재료와 재료가 섞여 있습니다. 라임 조각으로 각각 장식하십시오.
