GMVozd / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 30 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 18 만두 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 251 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 23g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 18 만두 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 251 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 7g | 33 % |
| 콜레스테롤 171mg | 57 % |
| 나트륨 332mg | 14 % |
| 총 탄수화물 23g | 8 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 71mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
체코 감자 만두 또는 bramborove knedliky ze studenych brambor를 위한이 조리법은 차갑고 양념 이없는 으깬 감자로 만들어집니다. 생 강판 감자와 뜨거운 으깬 감자로 만든 품종이 있습니다.
성분
- 으깬 감자 2 컵
- 큰 계란 2 개 (구타)
- 소금 1 티스푼
- 다용도 밀가루 1 ~ 1 / 2 컵 (또는 필요한 경우 이상)
- 버터 4 큰술
- 빵 부스러기 4 큰술 (정밀하고 건조한)
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 으깬 감자, 계란 및 소금을 완전히 결합하십시오. 뻣뻣한 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 추가하십시오. 약간 끈적 거립니다.
큰 냄비를 끓여서 끓입니다. 한편, 가루로 만든 손으로 반죽을 1/2 인치 볼로 만듭니다. 끓는 물에 떨어 뜨려 한 번에 10 개의 만두를 요리하십시오. 물을 끓여서 약 12 분 동안 또는 만두가 표면으로 올라올 때까지 부드럽게 끓인 다음 두 포크로 분리하면 테스트가 완료됩니다. 소쿠리 나 깨끗한 주방 수건으로 배수하십시오.
중간 크기의 프라이팬에서는 버터와 빵 부스러기를 결합하여 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 이 혼합물에 만두를 굴려 즉시 봉사하십시오.
참고: 만두를 버터 빵 부스러기로 코팅하는 대신 구이 팬에 넣고 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 송아지 고기 구이 또는 구운 닭고기의 고기 물이 뚝뚝 떨어지는 유약을 넣을 수 있습니다.
레시피 태그:
- 감자
- 반찬
- 동부 유럽
- 평일 밤
