스프루스
- 총 60 분
- 준비: 10 분
- 요리: 50 분
- 수율: 1 8 "레이어 케이크 (10 인분)
옐로우 케이크는 베이커의 주방에서 필수적인 요리법입니다. 그러나 케이크를 먹고 유제품을 자르는 것이 일반적으로 함께 진행되는 것은 아니기 때문에 고전적인 노란색 케이크 레시피를 사용하는 유제품이없는이 제품은 유제품을 피하는 사람들에게 완벽합니다. 식이 제한, 알레르기 또는 기타 음식 불내증이 학교 빵 판매, 어린이 생일 케이크, 졸업식 파티 및 결혼식과 같이 측정하기 쉽지 않은이 고전적인 요리법을 사용해보십시오.
두 개의 단일 레이어 케이크 또는 유제품이없는 설탕 프로스팅이 포함 된 레이어 케이크로 제공되는이 밝은 디저트는 축하의 비명을 지 릅니다.
성분
- 케이크 가루 2 2/3 컵
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 1/8 작은 술 소금
- 유제품이없는 콩 마가린 1 컵 (2 스틱, 실온보다 약간 시원함)
- 2 컵, 설탕 2 큰술
- 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
- 계란 4 개 (대)
- 무가당 아몬드 우유 1 컵 (또는 두유 또는 쌀 우유)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
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오븐을 325F로 예열하십시오.
가볍게 기름칠 (유제품이없는 마가린 포함) 2 개의 8 인치 원형 케이크 팬, 기름칠 양피지와 가벼운 밀가루 라인, 여분의 도청. 따로.
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중간 크기의 혼합 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 체로 치십시오. 따로.
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전기식 핸드 믹서를 사용하는 또 다른 중간 크기의 믹싱 보울에서 콩 마가린과 설탕을 푹신한 때까지 약 4 분 동안 두들겨줍니다.
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바닐라를 넣고 잘 섞어줍니다.
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한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 사이에 잘 뛰십시오.
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밀가루 혼합물의 1/3을 마가린 혼합물에 넣고 1/3 컵의 아몬드 우유를 넣고 나머지 성분을 두 번 더 첨가하여 다음 성분을 첨가하기 전에 잘 두십시오. 결합 될 때까지 혼합하십시오.
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반죽을 준비된 팬에 붓고 오프셋 주걱으로 상판을 부드럽게하십시오.
스프루스
50 분 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
케이크를 팬에서 10 분 동안 식힌 다음 케이크를 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.
스프루스
식힌 후에는 선택한 유제품이없는 설탕 프로스팅으로 서리로 식히고 단일 레이어 케이크 2 개 또는 1 층 케이크로 제공하십시오.
팁
- 케이크는 케이크를 보관할 때와 마찬가지로 섬세합니다. 대부분의 케이크는 오븐에서 신선하게 제공되지 않기 때문에 신선도를 유지하고 안전하게 먹을 수 있도록 제대로 보관해야합니다. 방금 구운 후 설탕을 입기 전에 케이크가 실온에서 완전히 식 었는지 확인하십시오. 완전히 식히기 전에 포장하면 습도와 열이 추가되어 케이크가 더 빨리 손상 될 수 있습니다. 상온에서 보관하든 냉장고에 보관하든 다른 음식과 완전히 밀봉되어 2 ~ 3 일 동안 보관됩니다. 케이크를 프로스팅 한 후에도 케이크를 덮어야하지만 프로스팅이 수분을 잠그는 데 도움이되므로 조금 더 오래 유지됩니다. 비건 버터 크림이나 퐁당 결빙이있는 케이크는 3-4 일 동안 유지됩니다. 이러한 케이크를 냉장 또는 냉동하는 경우, "번짐"을 방지하기 위해 온도를 서서히 온도에서 녹이십시오. 따라서 실외에서 제공하기 전에 냉장 케이크를 냉난방 공기로 옮기거나 냉동 케이크를 냉장고로 옮겨 서서히 식힌 후 실온에서 서빙하십시오.
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