스티브 로스 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 약 2 컵 (8 인분)
칠레 콘 케소는 일반적으로 치즈, 칠레 고추, 양파 및 향신료로 제조 된 멕시코 치즈 딥입니다. 이 레시피는 크래커, 칩 또는 채소를 담그는 데 유용하지만 부리 토와 퀘사 디아를위한 풍부한 치즈 소스를 만듭니다. 준비된 품종 대신 원하는 신선한 수제 살사를 자유롭게 대체하십시오.
성분
- 무가당 두유 3/4 컵 (무 지방)
- 사과 사이다 식초 2 작은 술
- 옥수수 녹말 또는 화살 뿌리 1 큰술
- 생 캐슈 1/2 컵
- 물 1/2 컵
- 레몬 주스 1/4 컵
- 영양 효모 플레이크 1/4 컵
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 심황 1/4 티스푼
- 1/4 작은 술 겨자 가루
- 타 히니 2 큰술
- 매운 살사 1/2 컵 준비 (과잉 주스 배출)
- 1/4 작은 술 소금 (더 맛볼 수 있음)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
작은 접시 나 그릇에 두유와 식초를 넣고 3-5 분 동안 또는 약간 두껍게 될 때까지 쉬십시오. 옥수수 녹말 또는 root 뿌리에 섞어 저어 녹인다. 따로.
믹서기 또는 식품 가공기에서 캐슈를 잘게 갈 때까지 가공하십시오. 따로.
중불 이상의 작은 냄비에 물, 레몬 주스, 영양 효모, 향료 및 타 히니를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 간 캐슈와 두유 혼합물을 저어줍니다. 준비된 살사와 소금을 저어줍니다. 혼합물이 식을 때 약간 두껍게된다는 점을 명심하고 원하는 농도까지 요리하십시오. 소금 맛.
토틸라 또는 피타 칩으로 실온에서 또는 차갑게 제공하거나 타코, 퀘사 디아 또는 부리 토의 소스로 사용하십시오.
**이 레시피는 유제품, 완전 채식, 채식주의 자, 계란, 유당이없는 다이어트에 적합하지만 알레르기 또는식이 제한이있는 사람을위한 모든 레시피와 마찬가지로 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으십시오 숨겨진 유제품 유래 성분 (또는 다른 알레르겐이있는 경우)이 없습니다.
레시피 태그:
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