다이아나 래 트레이
- 총 55 분
- 준비: 45 분
- 요리: 10 분
- 상승 시간: 60 분
- 수율: 10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 59 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 8g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 10 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 59 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 삼% |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 142mg | 6 % |
| 총 탄수화물 8g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 22mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
피타 빵은 멋진 샌드위치를 만들어 좋아하는 충전재로 채우는 것이 간단합니다. 또한 다양한 요리와 함께 밥과 소스를 퍼 내는데 이상적입니다.
성분
- 활성 건조 효모 2 티스푼
- 따뜻한 물 1/4 컵 (약 110F, 나누기)
- 입자가 굵은 설탕 2 티스푼
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵 (분할)
- 1/2 작은 술 소금
- 올리브 오일 1 큰술 (그릇에 기름을 바르기 위해 더 많은 것)
그것을 만드는 단계
효모를 따뜻한 물 1/4 컵에 붓습니다. 설탕을 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오.
그릇에 소금을 넣고 밀가루 2 1/2 컵을 체로 치십시오. 중앙에 우물을 형성하십시오. 효모 혼합물에 붓고 1 컵의 따뜻한 물과 1 큰술의 올리브 오일을 붓습니다.
필요에 따라 남은 밀가루를 첨가하여 서있는 믹서의 손, 나무 숟가락 또는 반죽 고리와 혼합을 시작하십시오. 반죽이 매끄럽고 부드럽지만 끈적 거리지 않을 때까지 가루가있는 표면으로 돌아와서 약 10 ~ 15 분 동안 반죽하십시오 (또는 기계와 반죽 고리 사용).
큰 그릇에 기름을 바르십시오. 반죽을 그릇에 넣고 전체 표면을 기름으로 바릅니다. 젖은 천으로 덮고 반죽을 따뜻하고 통풍이 안되는 곳에 1 ~ 1 1/2 시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 두십시오.
오븐을 475F로 예열하십시오. 오븐의 가장 낮은 선반에 무거운 베이킹 시트 나 베이킹 스톤을 놓으십시오.
반죽을 굴린 다음 접고 다시 굴립니다. 반죽에서 기포를 제거하려면이 작업을 몇 번 수행하십시오. 각각 약 2 1/2 온스 (반죽의 약 5 큰 스푼)를 공으로 나누고 젖은 수건으로 덮으십시오.
밀가루 롤링 핀을 사용하여 밀가루 반죽 표면에 각 공을 원으로 굴려 파이 빵 껍질처럼 반죽을 말아서 돌리십시오. 원은 약 1/4 인치 두께와 약 7 인치 직경이어야합니다.
밀가루 반죽 사이에 각 반죽 원을 끼 우고 나머지 반죽 볼을 굴리는 동안 휴식을 취하십시오.
밀가루로 뜨거운 베이킹 시트 나 베이킹 스톤을 가볍게 뿌립니다. 석재 또는 베이킹 시트에 원을 몇 개 (또는 팬에 편안하게 넣을 수있는만큼) 배치하십시오. 약 5 분 동안 또는 그들이 약간의 색을 보이기 시작할 때까지 굽고 조심스럽게 반쯤 뒤집습니다.
오븐에서 꺼내어 식을 때까지 깨끗한 주방 수건으로 덮으십시오. 사용할 준비가 될 때까지 식품 보관 봉투에 보관하십시오.
레시피 태그:
- 효모 빵
- 피타 빵
- 중동
- 학교로 돌아가다
