스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 65 분
- 준비: 25 분
- 요리: 40 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1184 | 칼로리 |
| 40g | 지방 |
| 125g | 탄수화물 |
| 70g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1184 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 40g | 51 % |
| 포화 지방 13g | 64 % |
| 콜레스테롤 184mg | 61 % |
| 나트륨 512mg | 22 % |
| 총 탄수화물 125g | 45 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 70g | |
| 칼슘 141mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 돼지 고기와 밥 캐서롤 레시피는 가족이 좋아할 쉬운 구운 일품 요리입니다. 돼지 갈비는 갈색으로 변한 다음 야채와 쌀 위에 쉽게 그레이비 소스를 섞습니다. 쌀에 찐 야채 나 시금치를 넣고 색을 더하고 풍미를 더하십시오.
시간이 부족한 경우, 쌀 층에 탄수화물을 최소로 유지하기 위해 뜨거운 전자 레인지 준비가 된 쌀 두 봉지 또는 전자 레인지 찐 콜리 플라워 쌀 (팁 참조)을 사용하십시오.
성분
- 버터 1 큰술
- 올리브 오일 2 큰술 (나누어)
- 중간 크기 당근 1 개
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 갈비 샐러리 2 개 (슬라이스)
- 버섯 8 온스 (슬라이스)
- 4 개의 중심 절단 허리 돼지 갈비 (약 1 인치 두께-뼈가 없거나 뼈가없는)
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추, 맛보기
- 드라이 화이트 와인 1/2 컵
- 1 (1 온스) 봉투 돼지 고기 그레이비 믹스
- 닭고기 컵 1 컵 (저 나트륨 또는 무염)
- 선택 사항: 뜨거운 밥 3 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 325F로 가열하십시오.
얕은 2 1/2 ~ 3 쿼트 캐서롤 접시에 가볍게 그리스를 바르십시오.
큰 프라이팬에 버터와 올리브 오일 1 큰술을 넣고 중간 열 위에 놓습니다.
버터가 녹 으면 다진 당근, 다진 양파, 얇게 썬 셀러리를 넣습니다. 양파가 반투명하고 당근이 부드러워 질 때까지 야채를 자주 저어주십시오. 버섯을 넣고 약 3-4 분 더 오래 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 야채를 접시에서 꺼내어 따로 보관 해 둡니다.
남은 올리브 오일 스푼을 프라이팬에 넣고 열을 중간 높이로 올립니다. 돼지 갈비에 코셔 소금을 뿌린 후 갓 갈은 후추를 넣고 프라이팬에 넣는다. 각면에서 약 5 분 동안 또는 갈색으로 바뀔 때까지 요리하십시오. 팬에 와인, 그레이비 믹스, 스톡 또는 물을 넣고 섞어 섞습니다. 야채를 프라이팬에 다시 넣고 2 분 동안 또는 소스가 두껍게 될 때까지 계속 요리하십시오.
준비된 베이킹 접시에 뜨거운 밥을 뿌립니다.
돼지 갈비와 야채를 밥 위에 놓고 소스를 모두 부으십시오.
20 분 동안 또는 뜨거울 때까지 빵을 굽지 마십시오.
원하는 경우, 비스킷 또는 디너 롤과 던진 샐러드로 돼지 갈비와 밥을 제공하십시오.
변형
- 콜리 플라워 "쌀"로 저탄수화물 식사를하십시오. 음식 강판 또는 강판 부착 장치가있는 푸드 프로세서를 사용하여 콜리 플라워의 중소형 헤드 1 개를 창살에 넣습니다. 콜리 플라워의 거친 줄기를 버리십시오. "쌀"을 전자 레인지 용 그릇에 넣으십시오. 올리브 오일 또는 녹은 버터 1 큰술을 넣고 플라스틱 랩으로 그릇을 덮습니다. 약 3 분 동안 100 % 출력의 전자 레인지 와인을 생략하고 사과 사이다 1/2 컵 이상의 스톡 또는 물을 사용하십시오. 신선한 버섯 대신 얇게 썬 버섯 통 (배수)을 사용하십시오. 볶은 완두콩이나 녹두를 돼지 갈비에 굽고 베이킹 직전에 소스에 넣습니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
