다이아나 래 트레이
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 479 | 칼로리 |
| 38g | 지방 |
| 3g | 탄수화물 |
| 32g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 479 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 38g | 48 % |
| 포화 지방 17g | 85 % |
| 콜레스테롤 144mg | 48 % |
| 나트륨 523mg | 23 % |
| 총 탄수화물 3g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 32g | |
| 칼슘 87mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
통조림 버섯과 응축 된 수프의 편리함은 맛있고 맛이 좋은 돼지 갈비를 준비하는 데 도움이되며 예산이 적습니다. 신선한 버섯을 사용하려면, 버터가 부드러워 질 때까지 작은 버터에 담근 후 요리 시간이 끝날 무렵 돼지 고기에 넣습니다.
돼지 갈비는 쌀이나 국수와 함께 맛있게 제공됩니다. 으깬 감자 나 구운 감자도 훌륭한 옵션입니다. 빵이나 옥수수 빵과 같은 드레싱이나 소는 돼지 고기와 잘 어울리는 또 다른 훌륭한 반찬입니다.
성분
- 4-6 허리 돼지 갈비 (두께 약 1 인치)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 코셔 소금 3/4 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 버섯 수프 1 캔 (10 1/4 온스) 농축 크림
- 1/2 컵 물 또는 닭고기 국물 (바람직하게는 낮은 나트륨 또는 무염)
- 1 통 (8 온스)의 작은 전체 또는 슬라이스 버섯 (배수)
- 선택 사항: 갓 다진 파슬리 2 큰술
그것을 만드는 단계
돼지 갈비에 소금과 후추를 뿌린다.
중간 정도의 높은 열에 큰 프라이팬에서 양념이 갈색으로 변할 때까지 돼지 고기를 올리브 오일로 요리하십시오. 여분의 그리스를 따르십시오.
그릇에 버섯 수프의 응축 크림을 물이나 국물과 결합하여 볶음 위에 부으십시오. 단단히 덮고 열을 낮추고 30 분 동안 끓입니다. 버섯을 넣고 10 분간 더 요리합니다.
버섯과 소스를 얹은 플래터에 원한다면 파슬리로 장식하십시오.
팁
- 뼈의 돼지 갈비는 일반적으로 뼈가없는 돼지 갈비보다 맛이 좋으며, 국가 스타일 갈비뼈가 사용될 수 있지만 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. USDA가 권장하는 돼지 고기의 최소 안전 온도는 145F입니다.
레시피 변형
- 여분의 색상과 맛을 내려면 돼지 고기를 프라이팬에 넣기 전에 얇게 썬 양파 나 잘게 썬 셀러리를 얇게 썬다. 원하는 경우 양파와 셀러리와 함께 깍둑 썰은 당근을 넣습니다. 야채를 접시에 넣고 버터를 더 넣으십시오. 갈비를 요리 한 다음 야채를 수프 및 기타 재료와 함께 프라이팬에 다시 넣습니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 앙트레
- 미국 사람
- 평일 밤
