브라이언 야빈 / 사진 작가의 선택 RF / 게티 이미지
- 총 5 분
- 준비: 5 분
- 요리: 0 분
- 수율: 2 컵 (4 인분)
치즈 없이는 쉽지 않습니다. 리코 타 치즈에는 유제품이 없습니다. 비건 채식이든 저지방 다이어트이든 유제품을 자르 든이 레시피는 식단을 깨지 않고도 치즈를 고칠 수 있도록 도와줍니다.
건강하고 가벼운이 리코 타 치즈 대체품은 라자냐, 마니 코티 및 라비올리와 같은 파스타 요리에 적합하며 야채 베이킹 및 캐서롤에서도 잘 작동합니다. 이것은 또한 신선한 샐러드에 시원하고 크림 같은 첨가물로 상쾌합니다. 두부를 곁들인 레시피는 대부분 배출해야하지만이 레시피에 대해서는 그렇게 할 필요가 없습니다. 그냥 상자를여십시오!
유제품이없는 리코 타를위한 두부 선택
두부에는 두 가지 주요 유형이 있습니다: 비단과 일반 두부. 그들은 매우 부드러운, 부드러운, 중간, 중간 규모의 회사, 회사, 여분의 회사 및 최고 회사의 다양한 질감으로 제공됩니다. 무침 두부는 보통 두부라고도합니다. 이 레시피는 특히 견실 한 두부를 요구합니다. 실크 두부는 일반 두부와 다르게 포장되어 있다는 것을 알 수 있습니다. 즉, 실크 두부는 식료품 점의 다른 지역에있을 수 있습니다. 실크 두부는 냉장을 필요로하지 않기 때문에 찾기가 더 어려워 보일 수 있습니다. 또한 단단하고 부서진 부드러운 두부 품종도 있습니다. 함께 갈 수있는 가장 좋은 옵션은 배수되고 부서집니다. 이 레시피에는 포크로 두부를 으깨는 방법이 나열되어 있지만, 두부를 무너 뜨리면 남은 재료가 더 잘 결합되고 리코 타 치즈를 선호하는 균일 한 일관성을 유지하는 데 도움이됩니다. 일부 비건 리코 타 치즈 레시피에는 블렌딩이 필요하지만, 그렇지 않습니다. 더 부드러운 질감을 좋아한다면 재료를 섞을 수 있습니다.
유제품 프리 리코 타 보관
유제품이없는 리코 타 치즈는 개봉 후 최대 1-2 주 동안 보관할 수있는 일반 리코 타 치즈와 달리 유통 기한이 매우 짧습니다. 그러나이 유제품이없는 리코 타 옵션은 최대 3 일 동안 유지됩니다. 이 짧은 시간 동안 전체 부분을 먹지 않으려는 경우, 레시피를 완벽한 양으로 줄이십시오.
꿀을 먹지 않는 엄격한 비건 채식인에게는 용설란 꿀을 사용하는 것도 좋습니다.
성분
- 12 온스 블록 Silken Tofu (추가 회사)
- 꿀 1 작은 술 (또는 용설란 꿀)
- 사과 식초 2 티스푼
- 2 작은 술 소금, 그리고 더 맛보기
그것을 만드는 단계
작은 그릇에 포크로 두부를 으깨거나 손으로 부순다.
잘 섞일 때까지 남은 재료를 섞는다.
리코 타는 3 일 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관합니다.
레시피 태그:
- 두부
- 반찬
- 미국 사람
- 믹스 / 비트
