이스라엘 / 게티 이미지
운 좋게 바비큐 음식을 좋아하는 팬들과 신선한 팬케이크와 베이컨을 먹기 위해 식당으로 향하지 않으려는 사람들을 위해 그릴과 철판은 실 내용으로 여러 버전으로 판매됩니다.
스토브 탑 또는 조리대 그릴과 철판은 종종 상호 교환 가능한 것으로 간주되지만 서로 다른 유형의 요리를 위해 설계된 두 개의 별개의 조리 표면입니다.
그릴의 특징 및 용도
그릴에는 눈에 띄는 융기 부분이있어 요리하는 모든 것에 "그릴 표시"가 남습니다. 야외 바베큐와 마찬가지로 실내 그릴은 햄버거, 스테이크, 갈비, 샌드위치 및 모든 종류의 야채에 적합합니다. 그릴 융기 부분은 요리 된 음식을 그리스와 분리하여 유지하여 음식의 전체 지방 함량을 줄입니다. 또한 대부분의 그릴에는 조리 과정에서 지방을 수집하는 오목한 공간이 있습니다.
철판의 특징 및 용도
철판은 부드럽고 평평한 표면을 가지고있어 베이컨, 소시지, 팬케이크, 감자 튀김, 프렌치 토스트 및 계란과 같은 아침 식사 음식을 조리하는 데 적합합니다. 철판을 사용하여 구운 치즈 샌드위치, 퀘사 디아 및 일반적으로 프라이팬에서 요리 할 수있는 것을 만들 수도 있습니다. 대부분의 스토브 탑 또는 전기 철판은 직사각형이므로 표준 원형 팬보다 더 많은 조리 공간을 제공합니다.
그릴 및 철판 기기
간단한 그릴과 철판 팬은 가스 또는 전기 쿡탑 버너를 요리하도록 설계되었지만 전기 그릴과 철판은 주방 어디에서나 사용할 수있는 조리대 기기입니다. 이러한 어플라이언스에는 몇 가지 유형이 있습니다.
예를 들어, 기본 전기 철판은 팬케이크 또는 구운 치즈 샌드위치와 같은 여러 가지 음식을 동시에 만드는 데 큰 개방형 철판 표면입니다. 그러나 뒤집을 수있는 그릴 / 그 라운더에는 두 가지 유형의 조리 표면이 있습니다. 마지막으로, 때때로 파니니 프레스라고도하는 접촉 그릴 / 그린 더는 양쪽에서 동시에 음식을 요리 할 수 있도록 상단 및 하단 그릴 또는 철판 표면을 모두 가지고 있습니다.
소형 접촉 그릴 / 그린들은 일반적으로 한 번에 하나 또는 두 개의 샌드위치 (또는 다른 프레스 스타일 음식)를 요리하도록 설계되었습니다. 대형 접촉 그릴 / 그린들은 프레스 스타일을 요리 할 수 있거나 평평하게 접어 두 개의면이있는 요리 표면을 만들 수 있습니다. 여기에는 일반적으로 그릴과 철판 요리를위한 가역 플레이트가 포함되며, 일부는 와플을 만들기위한 와플 플레이트도 포함합니다.
그릴과 철판 사이에서 선택
부엌에서 사용할 수있는 공간과 가장 많이하는 요리 종류에 따라 요리 표면 또는기구를 선택하십시오. 예를 들어, 스토브 그릴이나 철판은 서랍이나 키가 큰 캐비닛에 편리하게 보관할 수있어 큰 표면이 필요할 때마다 쉽게 꺼낼 수 있습니다 (대형, 배고픈 그룹을 위해 요리 할 때).
그러나 쿡탑 그릴 / 그린 더의 조리 공간이 필요하지만 큰 식사를 위해 쿡탑을 묶고 싶지 않다면, 클래식 전기 그릴 / 그린 더가 가장 적합합니다. 또한 간단한 버전은 스토리지로 들어오고 나갈 수있을 정도로 가볍습니다.
일반적으로 한 두 사람을 위해 요리 할 때 작은 접촉 그릴 / 그린 더가 완벽합니다. 이것들은 수조에 머물 수 있지만 캐비닛이나 서랍에 넣을 수있을 정도로 작습니다. 큰 접촉 그릴 / 그린 더는 다재다능한 궁극적 인 제품이지만, 그 곳에 주차되어있을 수있는 상당한 수의 조리대 기기입니다.
