폴 마로 타 / 모멘트 오픈 / 게티 이미지
스페인에서 잘 알려져 있고 재배되는 그르 나슈 (Granache) 또는 가르 나차 (Granache)는 샤또 뉴프-뒤-페페 (Chateauneuf-du-Pape)의 유명한 프랑스 와인 블렌드에서 론 남부를 지배하는 레드 와인 포도입니다. 넓게 심어지고 잘받는 햇살을 사랑하는 포도는 피부를 얇게하여 더 밝은 색조를 띠고 종종 탄닌과 산도를 낮추므로 혼합에 이상적인 후보입니다. 프랑스, 스페인, 호주 및 캘리포니아의 Grenache를 블렌드, 단일 품종 또는 신선한 얼굴로 병에 담아보세요.
풍미 또는 그르 나슈
페퍼 노트와 허브 언더 톤으로 체리, 라즈베리, 딸기에 짙은 베리 베리 향과 향을 기대하십시오. 그르 나슈는 일반적으로 건조한 상태로 만들어지며 지역 영향에 따라 중간에서 전신으로 타닌과 산도가 낮습니다.
Grenache와 음식 페어링
구운 소고기, 들소, 야생 게임 또는 소시지를위한 뛰어난 와인 인이 풍성한 레드 와인은 소고기 스튜 또는 모로코 요리 테마와 함께 구운 오리 및 양고기와 특히 잘 어울립니다.
프랑스의 그르 나슈
Languedoc-Roussillon 지역에 약 10 만 에이커의 덩굴과 론 계곡에 120, 000 에이커의 심기가 추가 된 Grenache는 프랑스 와인 게임에서 유명한 선수입니다. 얇은 피부를 가진 그레나 슈 포도 자체는 전형적으로 포도 피부의 유도체 인 타닌 및 더 깊은 색소 침착이 없다. 색상과 구조를 강화하기 위해 종종 Mouvedre 및 Syrah의 과일 전달 특성과 혼합됩니다. Chateauneuf-du-Pape의 짙은 와인에 중요한 기여를하는 남부 론 (Southern Rhone)에서 Grenache는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 기후에서 번성하여 성숙과 숙성 수준에 도달 할 수 있습니다.
스페인의 가르 나차
스페인에서 가장 널리 재배 된 적포도주 포도라는 제목을 가지고있는 Garnacha는 스페인 Rioa, Priorat, Navarra의 포도 재배 지역에 뿌리를두고 있습니다. 스페인에 18 만 에이커에 달하는 포도 나무를 보유하고있는 향기로운 Garnacha는 종종 Tempranillo와 혼합되어보다 탄탄한 구조와 향미 성분을 제공합니다.
Grenache / Garnacha 생산자 시도
- 프랑스 -Château de Beaucastel, Domaine de Bila Haut, Domaine Lafage, E. Guigal, M. Chapoutier Spain- Bodegas Ateca, Borsao, Breca, Campo Viejo, Celler Mas Doix, Espelt, Las Rocas, Lo Nuevo, Miguel Torres Salmos, Palacios Remondo US- Alban, Beckman, Bonny Doon, Stolpman, Sine Qua Non, Tablas Creek, Vina Robles Australia- Clarendon, d' Arenberg, Hewiston, 에덴의 아들
